しっかりとした味わいの飽きのこない甘口の寿し酢です。 炊いたご飯に混ぜるだけで寿し飯ができます。

寿司用食酢「白菊」を使用したすし酢です。 塩味が強め、甘みが中間的な味付となります。

厳選した酒かすを自社で熟成したのち、独自の製法で醸造した赤酢（三ツ判醸美）を使用しています。
甘く華やかな香りがあり、しっかりとした酸味とコクがある赤酢の風味と色合いを生かすため、シンプルに砂糖と食塩を加えて仕上げた甘さ控えめなすし酢です。本格的な赤シャリがこれ１本でつくれます。
【お召し上がり方】
本品は米1合分のご飯（約300～330g）に30mlを目安にご使用ください。
本品1本で約50人前のすし飯がお作りいただけます。

米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の寿司用食酢「白菊」をベースにしたすし酢です。 米1合分のご飯に30mlを目安にご使用ください。

宮崎県民のお墨付き！便利すぎて一時欠品状態が続いた万能酢！ 寿司屋専用の特注の合わせ酢としてつくられた根こんぶ入りの寿司酢です。 寿司だけでなく、お野菜のドレッシングや、漬物や酢の物、甘辛な煮物、つけ焼き、餃子のタレなど幅広く何にでもお使いいただけます。

"菊花大輪おいしいレシピ"

みなさまイチオシ

(その１)お弁当にピッタリ　さっとつけこみ焼くだけレシピ　*揚げでも美味しい

◎鶏肉、豚肉を一口大に切ったものを30分程つけて弱火で焼きます。
こげやすいので気を付けて、最後に照焼き風に色づいたら、出来上がりです。

(その2)おつまみにどうぞ　さっと揚げて絡めるレシピ

◎ごぼう、レンコン、タケノコをスライスして、素揚げしたものを、大根でからめていただきます!!
(*衣をつけて揚げても大丈夫です。)

(その3)鶏肉とゆで卵をさっぱり甘辛く煮つけもOK!

◎色づいたら、そのまま漬けおきます。
大輪1:酒1:水1:濃口醤油1/3

(その4)とっても簡単　おいしい梅干し

◎黄色く熟した梅を一晩水につけてあく抜きします。
軽く水気をきった梅を大輪にひたひたにつけます。
梅が浮いてこないようにポリ袋に水を入れて、重石がわりにするとよいです。
2~3ヶ月したら、梅をあげて3日干しして出来上がり!
(お好みで市販の赤じそを加えて漬けると色づきます)

砂糖、食塩を合わせる手間がいらないので、この合せ酢で様々なお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味料です。酢の物、ピクルス、南蛮漬け、マリネ、浅漬け、ドレッシング、肉料理の下味付け等ご利用いただけます。