みやざき地頭鶏のもも、むね、手羽肉、ささみを1口サイズにカットして自社独自の味付けししております。

ニュージーランド産の焼肉用牛タンです。

豚バラ肉を使用したチャーシュー。 直火で炙った焼成感が特長です。
お好みのサイズにカットができ、ラーメンやおつまみなどの幅広い用途に使用できます。

<調理方法>
凍ったままの製品を袋ごとスチームコンベクションオーブンのスチームモード(100℃)、もしくは、ふっとうしたお湯で約60分加熱してください。
※調理時間は機種や一度に調理する量によって多少異なります。

450日以上飼育した鶏を種鶏と呼びます。長期飼育する事で歯ごたえある食感、うま味の多く含まれる鶏になります。



【こんなメニューにおすすめ】
・山形名物！鳥中華そば
・宮崎名物！鶏の炭火焼き
・おつまみに最適！ネギポン
・フライパンで塩焼き
・ふんわり卵の親子丼
・照り焼きチキン
・筑前煮、がめ煮

脂身のない部分なので、カレーなど、脂を使う料理に向いています。

旨みの多い部位なので、煮たり、ローストしたりと使い勝手が良いお肉です。

旨みの多い牛もも肉を挽きました

骨付きの牛バラ肉です。焼肉メニューにおススメです。

肉本来の美味しさを追求するために、肉を挽く際の温度や挽き目・塩練時間・成型条件にこだわり、 味付けはあっさり仕上げました。 ステーキ屋さんのハンバーグのようなジューシーで弾力のある肉の美味しさをお楽しみください。

手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。 栄養成分は高たんぱくですが脂質も多いです。 皮で覆われていて関節があるのでコラーゲンやコンドロイチン硫酸が豊富です。

「アルト」とは、ドイツ語で「伝統」と言う意味。 「アルトバイエルン」は、選び抜かれた上質の豚肉をあら挽きにし、 72時間以上じっくり時間をかけて肉の旨味を引き出しています。 肉本来の「旨み」と「風味」を生かした、 ジューシーで香り豊かなウインナーの逸品です。普段のお料理やパン作り、バーベキューなどにもどうぞ。 こちらの商品は約25本入りです。

しっかりと肉感を味わえる3mmスライス。牛丼、焼肉、カレー、スープ、火鍋など様々な料理にお使いいただけます。

程よい赤身と脂身がバランスで肉の独特の美味しさが味わえます。ビーフシチュー、カレー、など煮物や炒め物、スープにお使いください。

【ショートプレートについて】
牛バラのショートプレートは、牛の前腹（ばら）部分にあたる部位で、脂肪が多くコクがあり、繊維が粗めで旨味が強いのが特徴です。日本では「三枚肉」や「ともばら」に近い部位です。
脂と赤身が層になり、「ジューシーさ」と「コク」があり、脂の甘味と肉の旨味が強いのが特徴。煮込や焼肉やすき焼き風、煮込み、牛丼やプルコギなどに向いています。

国産鶏を風味豊かな炭火焼のたたきにして細切れにカットし、焼肉味のタレに漬け込みました。 ご飯にかけても、チャーハンに入れても野菜炒めにしても、抜群に美味しいです。

人気の皮付き鶏むね肉です。皮付きむね肉の唐揚げは、ヘルシーでジューシーと人気が徐々に上がっています。 是非、お試しください。

1枚あたり約240~260gの鶏もも肉です。

豚肉を主原料にしたジューシ感あふれるウインナーです。 天然腸を使用し、パリッとはじける美味しさとピリッとした辛さがクセになるロングセラー商品です。