国産鶏のささみの筋を取り除いてあります。脂肪分が少なく、高タンパクな部位でもあります。 サラダや和え物などにもお使いいただけます。

ローストチキンや参鶏湯（サムゲタン）などに。

手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。 栄養成分は高たんぱくですが脂質も多いです。 皮で覆われていて関節があるのでコラーゲンやコンドロイチン硫酸が豊富です。