ご飯もの・めん・パン・ピザ|食材デポ 13／16ページ

化学調味料を使わずしっかりと味を効かせた鯵とイリコだしに、ゴマと落花生の香ばしさを加え、国産原料の麦味噌で仕上げました。宮崎の郷土料理をご家庭で簡単に味わえるひや汁の素です。(1袋で3～4人前)

麦味噌とダシで味を整えた宮崎の郷土料理ひや汁の素です。水で溶かすだけでお手軽にひや汁ができます。

タイの本格的な「グリーンカレー」がご家庭で簡単に作れます。絶妙な辛味と酸味を再現できます。

ナンプラーの旨みに香辛料やハーブを効かせた、バジルの香り豊かな調味料です。 さっと使えて便利なチューブタイプです。

赤唐辛子の辛みと、レモングラスの爽やかな香りが特徴です。

丸５日間じっくりと熟成させたデミグラスソースに、ボルドー産ワインの上質な香りと酸味をアクセントに加えた濃厚な味わいの一品。ソース全体に広がる牛ほぐし肉の旨みと一緒にお召し上がりください。

使いやすい顆粒タイプのカレー粉。カレー、ピラフ、野菜炒めなどに。

・トマトペーストや玉ねぎエキスなどの野菜の旨み、
デーツ、リンゴなどの果実の甘みをベースにビーフエキス、
ガラムマサラや各種スパイスを配合した特製調味料です。

”美味求真”の理念のもと、世界各地より厳選した原料を、香辛料のもつ神秘な風味をそこなわないようにこだわりの製法で仕上げました。
色、味、香りとも会心の作として自信をもっておすすめいたします。

”予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」。
落合務シェフの自信作が”予約なしで味わえる”一品です。
完熟トマトの旨味とガーリックの旨味、唐辛子の辛味が活きた味わいです。
パセリのトッピング付。

”予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」。
落合務シェフの自信作が”予約なしで味わえる”一品です。
いかの旨み・香りをしっかりと移したソースに、完熟トマトといかすみを合わせたコク深い味わいです。

”予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」。
落合務シェフの自信作が”予約なしで味わえる”一品です。
濃厚な卵黄とペコリーノ・ロマーノチーズが織りなすコクと深みが特徴の、カルボナーラの本場「ローマ」の味わいです。

”予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」。
落合務シェフの自信作が”予約なしで味わえる”一品です。
ポモドーロは、完熟トマトの香りと甘みを食べる料理。
香味野菜の旨みたっぷりのソースにチーズを組み合わせ濃厚なソースに仕上げました。

”予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」。
落合務シェフの自信作が”予約なしで味わえる”一品です。
旨みたっぷりのあさりのジュースにオリーブオイルを組み合わせた、濃厚で香り高い味わいです。
パセリのトッピング付。

ココナッツの実から搾ったココナッツミルクを、溶けやすい顆粒タイプにしました。 仕上げにお使いいただくことで、カレーにマイルドなコクを加えます。 クッキー・アイスクリーム、タピオカミルクなどにもお使いいただけます。

鶏、牛、香味野菜、マッシュルームを香辛料と一緒に丁寧に煮込んで作った洋風だしです。 煮込み時に加えることで、ブイヨンの凝縮した旨みとコクがいつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。 ・肉、野菜と一緒に煮込んでください。・カレー4~6皿分に対し、1袋（2袋入り）が目安です。

セロリーシード、ローレルなどのハーブに、クローブ、キャラウェイなどのスパイスを ブレンドしたティーバッグタイプのブーケガルニが、カレーの風味を豊かにします。 煮込み時に加えることでカレーの風味が豊かになります。 シチュー・ロールキャベツ・ポトフ・ボルシチ・野菜スープ・ミートソースなどにもお使いいただけます。

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めました。 煮込み時に加えることで、 炒め玉ねぎのまろやかな旨みとコクがいつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。 ・カレー4~6皿分に対して1袋が目安です。（2袋入り）

ごろごろ入ったじゃがいもや人参と、柔らかく煮込んだ角切りビーフ。国産の野菜をじっくり煮込み、素材本来の旨みと甘みを引き出した、まろやかで家庭的な味わいのカレーです。