デュラムセモリナ100％の製品。 パスタ形状を３枚刃から４枚刃に改良し、よりアルデンテ食感が向上しました。ゆで時間は３分と通常の１．６ｍｍスパゲティの約半分。また２分ボイルにフライパン煽りや電子レンジでのボイル調理も可能となりお客様の厨房環境に合わせてご利用いただけます。

強力小麦粉にデュラム小麦のセモリナを配合したスパゲッティです。
もちもちとした食感の太麺タイプですので、ナポリタンのような炒め系や、
サラダスパゲッティ、お惣菜向きです。茹で時間10分です。

もっちりとした自家製麺とケチャップベースのソースを使用し直火で炒めた昔ながらのナポリタンです。
高リコピンケチャップを使用しています。
「追いケチャップ製法」によりトマトの赤さと甘酸っぱさを効かせた「追いケチャップ」が麺の表面にからみ、ジューシーなケチャップの味わいが楽しめます。 独自製法により見た目のツヤ感が長持ちするように仕上げました。
※1kgと250gの製造工程及び配合は異なります。

【調理方法】
～お湯であたためる場合～
凍ったまま袋ごとふっとうしたたっぷりのお湯に入れて、約15分加熱してください。
※鍋で加熱する場合、破袋のおそれがありますのでフタをせず、袋を鍋のフチにつけないでください。 ～スチームコンベクションオーブンの場合～
十分に予熱したスチームコンベクションオーブン(スチームモード100℃設定)に凍ったまま袋ごと入れて約20分加熱してください。
※機種により加熱時間が異なることがありますのでご注意ください。

～フライパン(鉄板)の場合～
十分にあたためたフライパンに油をうすくひき解凍した製品を入れ少量の水を加えて蒸しながら炒めてください。
※めんがほぐれにくい場合、水を多めに加えてください。
※解凍が不十分なまま炒めますと、めんが切れやすくなります。
※必要以上の加熱は調理不良の原因になりますのでご注意ください。
※一部のソースが袋の中で偏っていますので、調理後はよく混ぜ合わせてからお召し上がりください。

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。
本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.10フェデリーニは太さ1.4mmのやや細麺タイプ。トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。
・バジリコ、松の実、パルミジャーノの風味たっぷりなジェノベーゼ・ペーストでお試しください。
※標準ゆで時間：約6分前後

合挽き肉をじっくり炒め、完熟トマトをベースにたまねぎ、にんじん、セロリを使用。 肉と野菜のかもしだす旨みと野菜の具材感たっぷりの手作り感のあるミートソースです。

炒めた合挽き肉、たまねぎ、にんじんを完熟トマトでじっくり煮込んだやさしい味わいのミートソースです。(具材の一部に大豆加工品を使用)

開缶後はなるべくお早めにお使いください。使い残した場合は、他の容器に移し替え、必ず冷蔵庫で保存してください。

蝶々のような形をしたパスタです。標準ゆで時間8分

らせん型のショートパスタ。サラダやソース和えにもよく合います。

ボトルタイプのパスタソースで、使いたい時に使いたい分だけ使用ができます。玉ねぎ、にんじん、ベーコン、ピーマンと数種類の香辛料を使っているので、ケチャップだけでは作れないおいしさが味わえます。数回に分けて好きな量を使用でき、ナポリタンはもちろん、オムライスやピザトーストなど幅広い料理にご使用いただけます。

手軽にアルデンテを楽しめる冷凍スパゲッティです。
1.7mmのデュラムセモリナ100%の乾麺を使用しています。冷凍スパゲッティ：厳選したデュラム小麦のセモリナをこだわりの製法で作り上げたパスタ”REGALO"を使用。塩茹でして急速凍結することで、弾力・硬さ・適度な塩味を兼ね備えたパスタが短時間でご提供いただけます。

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。


本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No34フスィリは、らせん状の形をしたショートパスタでどんなパスタソースにもよくあう標準的なショートパスタです。オイル系から濃厚なクリーム系までお好みのパスタソースとあわせてお楽しみください。

・ミートソースやトマトソースにからめるのがお勧めです。
※標準ゆで時間：約12分前後

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。

本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.41ペンネ リガーテはペン先の形をしたパスタ。リガーテとは「表面に筋のついた」 という意味で、この筋にソースが入り込んで良く絡み、様々なタイプのソースに良く合います。
・筋目にブルーチーズソースがよくのります。チーズをたっぷり使ったサラダにもどうぞ。
※標準ゆで時間：約13分前後

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。

本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.25ミッレ リーゲは「千本の線」という意味の直径約12㎜の太めの筒状ショートパスタ。表面に溝が入っているためソースののりがよく食べ応えがあります。
・生クリームチーズをたっぷり使った重いソースにもよく合います。また、コクのあるソースで焼くグラタンにもお勧めです。
※標準ゆで時間：約13分前後

デュラムセモリナ等硬粒種の小麦を手でもんで粒にし、いったん乾かしてから蒸しもう一度乾かしたものです。一度火が通っているのでふやかしただけでも食べられます。蒸して野菜や肉を煮込んだスープをかけたクスクスは、モロッコからチュニジアにかけての名物料理です。

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。

本物のパスタの味わいを作り出すために、パスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与えソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.11 スパゲッティーニは太さ1.6mm。ロングパスタの定番。多くのソースに合う万能タイプです。
・シンプルなトマトソースによく合います。お皿に盛りつけた後、バージンオリーブオイルを加えると、一層うまみを引き立てます。
※標準ゆで時間：約9分前後

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。

本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.10フェデリーニは太さ1.4mmのやや細麺タイプ。トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。
・バジリコ、松の実、パルミジャーノの風味たっぷりなジェノベーゼ・ペーストでお試しください。
※標準ゆで時間：約6分前後

1食250gでたんぱく質が25.0g摂れるチーズクリームパスタです。
宮城県蔵王産牛乳をベースにチーズと生クリームを加えたコクのあるソースが特長です。
クリーミーなソースと相性が良いショートパスタ（フジッリ）を使用しています。
3種の緑黄色野菜（かぼちゃ、にんじん、ほうれん草）を加え、彩りよく仕上げました。
簡便調理が可能なトレイ入り1人前商品です。

1食250gでたんぱく質が26.0g摂れるショートパスタです。
ガーリックの風味豊かな自家製トマトソースがよく絡むよう、くぼみのある形が特長のショートパスタ（コンキリエ）を使用しています。
お好みでハンバーグをくずしながらソースと混ぜるとミートソースのような風味と食感が楽しめます。
簡便調理が可能なトレイ入り1人前商品です。
※ハンバーグを使用しています

1食250gでたんぱく質が24.5g摂れるショートパスタです。
豚肉と牛肉のひき肉をあらごしトマトで煮込み、4種の豆を加えてスパイス＆ハーブを合わせたチリコンカンです。
具材と一緒に食べやすいショートパスタ（ミニマカロニ）を使用しています。
簡便調理が可能なトレイ入り1人前商品です。