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一粒一粒手作業ひて選別した九州産の大粒大豆のみを使用した長期熟成味噌です 都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

鹿児島県産豚肉を使用した、ジューシーなメンチカツです。1個40gの食べきりサイズで使いやすく、弁当・定食・惣菜の主菜に幅広く活躍します。

若鶏のむね肉を使用した一口サイズの唐揚げです。 おつまみとして、またひとつの素材としても、汎用性の高い商品です。 しっかりとした衣に仕上げているので、経時変化に強く、ソースなどかけても衣の食感が残ります。 調理時間が短いため、すぐお客様に提供できます。

自然解凍でそのまま食べられる商品です！

近海で獲れた新鮮なお魚を丹念にすりつぶし、淡く味付けしました。良質のタンパク質、カルシウム等、今注目のEPA・DHAも多く含み、栄養も豊富で成長期のお子様はもちろん年配の方にもおすすめできるヘルシーフーズです。

自然解凍でそのまま食べられる商品です！

打ち粉なしでトンカツやハムカツなどの畜肉系、エビフライ等の魚介系まで粘着性に優れ見栄えのいいフライができるバッターミックスです。
【使用方法】
〈材料〉理研バッター粉...1kg 水...2.2~2.6L
〈作り方〉
①ボウルにバッター粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
②①のバッター液に具材をくぐらせる。※味付け不要
③生地をつけた具材の両面にパン粉をむらなくつけ、余分なパン粉を落とす。
④170~180℃の油できつね色になるまで揚げる。

かけるだけで手軽に酢のものができるなます専用の調味酢です。 すっきりとした甘味で、きゅうりや大根の酢のものだけでなく、 魚やサラダなどのメニューにもお使いいただけます。

ゆず果汁を使用した味ぽんに、焙煎したごまと練りごまをたっぷりと合わせたごまぽん酢です。 しゃぶしゃぶ、サラダ、蒸し料理などおいしく召し上がって頂けます。

本醸造醤油をベースに砂糖・鰹の旨味を程よくブレンドしたコクのあるすきやきのたれです。関西向けの「すき焼のたれマイルド」は、「すき焼のたれ」に比べ、 砂糖が多く配合されています。鍋調味料としてはもちろん、煮物などの和食メニューにも幅広くお使いいただけます。

アメリカ産のガーリックの特徴はにんにく本来の香りが強いことです。 少ない量でガーリックの風味をつけることができます。

調理に最適なフレッシュな香りと濃厚なコクのバター風味オイルです。
【使用方法】
バター使用量の１／２量を目安にお使いください。

時間が経っても、具材の食感ジューシーさが持続し、歩留りも良い商品です。 味つけは、醤油味ベースに、各種香辛料と旨味調味料(ﾎﾀﾃｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ等)をブレンドし、 幅広い年齢層に好まれるものに仕上げました。

いりごまに、香ばしい焦がししょうゆ味をつけました。 サクサクとした歯ざわりで、ごはんやおにぎりに、また冷や奴おひたし等にもご利用ください。

全卵を使用した、まろやかな味とコクが特長のマヨネーズです。 「酸味」「塩味」「うま味」のバランスがよく、さまざまな素材の味を引き立てます。

動物性油脂原料不使用。
世界初の特許製法（USS製法）で作られた大豆由来の豆乳クリームを使用。

乳などの動物性油脂原料を使わず大豆素材を主体としており、バターと比較して
・コレステロール97％オフ
・トランス脂肪酸 約50％
・飽和脂肪酸 約65％
と、ヘルシーなのが特徴。

自然な旨み(旨味)とすっきりした口溶けが特徴で、合わせる素材の味を引き立てます。パン・菓子生地への練り込みから、バタークリームやお料理にバターの代わりとしてお使いいただけます。ソイレブールラフィーネはソイレブールと比べ塩味を抑えたタイプとなっており、よりヘルシーに、幅広くお使いいただけます。

冷凍庫から出して、そのまますぐにカットして使うことが出来ます。そのため計量がしやすくバターのように調温する手間が省け、すぐにパン・お菓子作りに取りかかることができます。
食塩が入っていますので、有塩バターと同様にお使いいただけます。
動物性油脂原料不使用のため、乳製品アレルギーの方でも安心してお使いいただけます。

【USS製法とは】
生乳の分離法に近い方法で大豆を分離する世界初の特許製法。USS製法で作られた豆乳は従来の豆乳にはないおいしさや機能が多彩。丸大豆の成分をそのまま損なわずに分離するので、安心・安全面でも注目の新素材です。

15mm幅にカットした、ホクホク感あふれるポテト。スナック、おつまみ、付け合せに。

北海道産の馬鈴薯をウエーブ状にスライスカットしたフライドポテトです。

アオサが入った天ぷら衣をつけてフライに仕立てました。お弁当におすすめです。

青森県産にんにくを使用し、熟成させた黒にんにくです。 1日、1~2片程度を目安に皮を剥いでそのままお召し上がりください。 保存料無添加。無着色。無香料。 青森県産にんにくを生の状態で加熱・熟成させ、添加物等は一切加えずに、にんにくの持つ自然発酵の 力だけで出来上がる自己発酵黒にんにくです。