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ストレートでご使用いただける、醤油ベースの後口すっきりとした魚・鶏肉両用のたれです。 隠し味のしょうがが、材料の臭みを消します。本品1本で食材約12kg分です。

ホワイトソース等、料理の色合いを白く仕上げる際に最適です。

北海道産の利尻昆布から抽出しただしを使用しました。 昆布とかつおをバランス良く合わせていいます。 相乗効果で一層おいしいだしができます。 昆布とかつおは、粉末ブレンドと造粒時のエキス添加の二段仕込み、味を強化しています。

天日塩から造られたまろやかな塩をベースに、荒挽きこしょう、 ごま油等を精選配合したまろやかでこくのある塩味タイプの調味だれです。

世界中で最もポピュラーな香辛料で、一般に甘いフレーバーを有する食品以外はほとんどすべての料理に適します。

本醸造しょうゆをベースにみりん、砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、昆布、うさめ節 （うるめ節、さば節、めじか節（宗田かつお節））でとった白だしで割った、 本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。 かけうどんをはじめ、おでん、鍋料理など、幅広く使用できます。

丁寧に骨を取り除き、ムニエル、フライなどに使い易くしました。1枚80g、5枚入りです。フランス料理の定番、ムニエルやガーリックソテー、フライにどうぞ。時間経過してもパサつきが少なく、魚の臭みも軽減しています。

玉葱・玉子を豊富に使用し風味や食感を残し、家庭で作る味に近づけたタルタルソースです。まろやかな酸味でチキン南蛮などのお肉料理によく合います。 又、エビフライ、白身フライ、かきフライにかけても、ポテトサラダや野菜サラダにかけてもおいしく頂けます。

ごぼうの風味を残すため、皮を残したまま長さ約6cmのスティック状にカットし、
しょう油、チキンエキス、香辛料で味付けをした衣をつけて、油ちょうした商品です。
ごぼうはシャキッと、衣はサクッとした少しだけ辛味のある唐揚げです。

ごま油と、色合いの良いあら挽き唐辛子で抽出した鮮やかな色のラー油に、 香ばしいフライドガーリックとオニオンフレークをたっぷり加えました。 そのまま食べることもできる、旨さと食感を楽しむラー油です。

独自製法で焙焼したいりこ(煮干し)を使用しています。 いりこのコク味と焙焼による香ばしさが特長の風味調味料です。

どこを食べても鶏軟骨のコリコリとした食感が楽しめます。 食べやすくするため、箸で簡単に切れるよう柔らかく仕上げました。 電子レンジオペレーション対応。クイックメニューに最適な商品です。

こだわりの三元豚チルド原料を使用した一口サイズのロースカツです。製法にこだわり、一枚一枚丁寧に包丁切りしています。 商品サイズは不定形です。

衣の粉吹き感にこだわった竜田揚げです。夕食やお弁当にも。

独自の調味液に長時間漬け込んだ明太子を皮ごとほぐしました。 試行錯誤を重ねることで、味と食感を十分にお楽しみいただけるこだわりの商品です。 おにぎり・パスタ・お茶漬けはもちろん幅広く和え物にも使えるバラコです。

九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がていねいに作り上げる発酵バター。 九州で生産された生乳から分離して得られた生クリームを、厳選された数種の乳酸菌を用いて発酵させています。また伝統的なバッチ式メタルチャーンによって製造されており、すっきりとした口溶けと発酵風味の豊かな味わいが共存する仕上がりに。 パン・焼き菓子などに焼き込んでも、自然でさわやかな風味をお楽しみいただけます。業務用の発酵バターとしては、生産量が限られた貴重な商品といえます。 焼き菓子の仕込みにお使いいただくと、味わい深くさっぱりとした仕上がりになります。製菓材料としてだけでなく、無塩タイプですが本品自体に発酵バター特有の香りと旨味が有るのでパンにそのまま塗っても美味しくいただけますし、サワークリームをイメージさせる風味によって野菜や魚介類などのソテーにも相性の良い発酵バターです。

【メディア紹介多数！】
・「マツコの知らない世界　バターの世界」2018年5月22日放送分
紹介者から「熟練の職人さんが作り上げた風味豊かな本格発酵バターで、爽やかでスッキリとした味わいが推しポイントですね。」と絶賛の声！