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日本を代表するミックススパイスです。 7種類の原料をブレンドしています。そば、うどん、焼鳥などあらゆる和風料理にふりかけてご利用ください。

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

シナモンは、まろやかな甘味と快い芳香を持ち一味違った甘味をかもし出すスパイスです。 果物を煮るときやピクルスを漬けるときにはそのままお使いください。 紅茶、コーヒー、カクテルなどには、スプーンの代わりに用い、その甘い香りを移してお楽しみいただけます。 また、カレーを煮込むときは1本入れ、でき上がり時に取り出してください。 より本格的なカレーに仕上がります。カレー、紅茶、フルーツパイ、コーヒー、煮込み料理などに。

トマトを使った料理によく合い、料理の風味が一段と個性的に仕上がります。 ピザ、トマトソース、オムレツ、トマト料理などに。 <フレッシュキープ製法>香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています。

料理の仕上げに風味と彩りをつけたいときにご使用ください。 スープ、卵料理、ドレッシング、ポテトサラダなどに。 <フレッシュキープ製法>香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています。

「ハーブの王様」と呼ばれ、トマト料理などに入れると味が一層ひきたちます。 トマトソース、ピザ、鶏肉料理、ドレッシングなどに。 <フレッシュキープ製法>香りや色を新鮮な状態に保つため、酸素を除去しながらパックしています。

5種類のスパイスをバランスよく混合した中華料理で使われるミックススパイスです。 肉・魚の下ごしらえや料理の香りづけなどにお使いいただけます。

炒め物や煮物、お粥などに幅広くお使いいただけます。ほたて貝の旨みと風味が料理の味をひきたてます。

当社テーブルあらびきコショーと同様の中身です。 肉料理やこってりした料理に良く合う、あらびきタイプのコショーです。 他の容器に詰替えやすい形態の袋を採用しています。あらびきタイプのブラックペッパー100%使用。 野性的な香りと力強い辛みをお楽しみいただけます。

香りのよい柚子と青唐辛子を程よくブレンドしました。

みずみずしい大根おろしの爽やかさに、赤唐辛子の刺激的な辛みと鮮やかな赤色が加わったもみじおろしです。 発酵調味料をカットすることで、より生鮮に近い味わいになりました。 寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、たらちり、揚げだし豆腐、冷しゃぶなどに。

すりたての煎りごまの風味とうま味を活かしたクリーミィタイプのドレッシングです。香ばしいごまの香りが食欲をそそります。豆腐のかけだれや鍋物のつけだれ等、万能ソースとして幅広くご使用いただけます。

生しょうゆのやさしい味わいにまろやかなだしのうま味と青じそが豊かに香るノンオイルドレッシングです。豆腐や海藻等のサラダはもちろん、肉・魚料理にもお使いいただけます。

鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」とオリゴ糖をベースに仕上げたりんご味の黒酢飲料です。すっきりとした酸味が楽しめます。ヨーグルトやアイスクリームなどにかけて、デザートソースとしてもお使いください。

魚介によく合う黄金色のスパイス。パエリア、ブイヤベース、サフランライスなどに。 ぬるま湯で15分以上もどしてからご使用ください。

歯ざわりがやわらかく、食べやすいのが特徴の松の実です。 炒め物やサラダなど、幅広くお使いいただけます。

南九州らしい甘口の醤油。
霧島山系の豊富で美味しい地下水を使い、厳選された原料を伝統の技術で美味しいしょうゆに仕上げました。さわやかな甘み・香り・色・こくはまさになつかしいおふくろの味です。更に甘味を加えて口当たりをマイルドにしました。
お刺身やお餅、卵かけご飯などにそのままお使いいただいたり、煮物などにもよく合います。

【早川みその甘いお醤油のはなし】
九州独自の混合方式で作る、甘み豊かな醤油です。南九州では古くから甘口嗜好が根付き、サトウキビや温暖な気候が背景とされます。大豆由来のアミノ酸液と醤油を合わせた製法は、小麦不足時代に生まれ、今も地域の味として愛されています。

ちぎったキャベツ、ごま油と和えるだけ。にんにくの旨みとごまの香り。

茹でたもやし、ごま油と和えるだけ。爽やかなしょうがの香りとホタテのコク。