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ヤマエ食品のカルパッチョドレッシングは、ダイスカットされた、粒感のある玉ねぎがポイント。 お刺身に野菜を盛り付け、カルパッチョドレッシングをかければ、たちまちイタリアンテイストに。

宮崎で晩酌の御供の定番である「鶏のたたき」。長年地元のスーパーなどで鶏のたたきと一緒に添付されご好評をいただいていた「たたきのたれ」。 しかし実は「揚げ茄子」「餃子」などいろんな料理に使えて大変便利な調味料。 お客様からもっと大きい量を作ってほしいとの声から今回商品化しました。 宮崎県特産「平兵衛酢果汁入り」爽やかな香りとマイルドな酸味の酢しょうゆ仕立てです。

宮崎県延岡市を発祥とする宮崎の郷土料理「チキン南蛮」を、もっと手軽に・・・。 味の研究開発に時間をかけ、納得のいく味に仕上げた自信作。 チキン南蛮元祖の味付け、甘酢に浸した南蛮漬け風の調味料です。 ご家庭でご使用して頂きやすい、使い切りタイプです。

今や宮崎のソウルフード、餃子や畜産王国宮崎の焼肉に良く合う辛い薬味をコンセプトにチョイ足し、チョイ辛の万能薬味を作りました。 持ち運びにも便利で必要な分だけ使えるスパウト容器です。 お肉に相性抜群です。

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です。

焼きあご（飛び魚）味を中心にして風味原料をふんだんに使用した、あごだし特有の柔らかな香りが特徴の、蜂蜜入りで濃厚なストレートタイプつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 南九州独特の甘口タイプのストレートつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

良質の鰹節を自社工場で削り、名勝・高千穂峡を育んできた 霧島山系地下 130mの湧水（霧島山系伏流水）でたっぷりだしをとった、蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 味のストレートタイプのつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

椎茸の風味が大変豊かな蜂蜜入りの濃厚でスッキリした味のストレートタイプのつゆです。一番人気の高いしいたけ味です。

【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

鹿児島県産（福山黒酢、末吉ゆず果汁、奄美黒糖）の原料にこだわった甘口タイプのぽん酢しょうゆです。

旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です。

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

西郷どん味噌（国産原料麦味噌）をベースに鹿児島県産黒豚を使用しました。 隠し味に鰹だしを使用し、大葉の香りがアクセントのどこか懐かしい味のする豚味噌です。 持ち運びにも便利で必要な分だけ使えるスパウト容器です。 そのままおつまみとして、焼きおにぎりなどにも。

米（国産）、大麦、大豆、食塩で仕込んだ味噌を仕込み樽から直接詰めた添加物を一切使用していない無添加のあわせ味噌です。 すっきりした味わいと芳醇な香りをお楽しみください。

再仕込み醤油とは、一般的な醤油の仕込みに使用する食塩水の代わりに、生しょうゆ（しょうゆ諸味をしぼった液体）を使って仕込んだ醤油です。 色・香り・味ともに濃厚で、お刺身、かけ醤油、甘露煮等幅広くご利用いただけます。

平兵衛酢は、江戸末期に日向富高村の長曾我部平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来し名付けられた、 宮崎特産の柑橘です。 宮崎県日向地方で栽培される平兵衛酢の果汁で作った、ビタミンＣを豊富に含み、フルーティーな味わいと さわやかな香りが特徴の、お子様にも食べやすい甘口の酢みそは、野菜、筍、イカ、タコ魚介類などによく合います。　　　

まろやかですっきりとした味わい。舌ざわりがよく、特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます。

鉄釜でじっくり焙煎した香ばしい風味のスリ胡麻と、ヤマエ食品の醤油で味を調えたほど良い甘みと酸味が特徴の、和風胡麻ドレッシングです。

世界三大珍味として知られるフォアグラ
フランス産に迫る程の高い品質で、認知度がグングン上がっているハンガリー産のフォアグラドカナール(鴨の肝臓)を約50gにスライスし、使いやすいように2枚入りで真空冷凍にしました。
フォアグラをソテーしてステーキに乗せれば、
ご自宅で手軽にフレンチ料理気分が味わえます♪