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本醸造しょうゆと砂糖で仕込んだかえしをだしで割る「白だし製法」を採用し、 バランス良く仕上げた濃縮つゆです。煮物やめんつゆなど、幅広く使用できます。

最高級の丸大豆淡口しょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、 真昆布でとっただしをあわせた、香り、だし味ともに濃厚な白だしです。 素材の持ち味が生きるので、色をつけたくない料理にぴったりです。

本醸造醤油にしょうゆ麹を加え、丹念に再発酵熟成させた、濃厚芳醇な超特選クラスの再仕込みしょうゆです。 まろやかな味、深いコクと香り、さしみのおいしさを一層引き立てます。 「つけ、かけ」用しょうゆとして、さしみ、おひたし、漬物など幅広くお使いいただけます。 肉や魚の照り焼きのたれとしてもお使いください。

本醸造しょうゆをベースにみりん、砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、昆布、うさめ節 （うるめ節、さば節、めじか節（宗田かつお節））でとった白だしで割った、 本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。 かけうどんをはじめ、おでん、鍋料理など、幅広く使用できます。

国産原料（大豆・小麦・米・塩）を100％使用。 特別醸造した特選グレードの淡口醤油で、大豆・小麦・米をじっくりと醸造し、特選甘酒を加えました。

原料のダイコンの生産から加工までを行っており、安心安全にこだわって製造しております。 冷凍方法につきましては、液体凍結を採用しており、すり下ろし後30分以内に完全凍結させることで、解凍後も、風味や食感を損なうことなく、お召し上がりいただけます。

本醸造特有の香と色調があり,非常に口当たりの良い醤油です。

料理の素材の自然さを生かし、かつ醤油の香りつけを行うことを基本目的にし、 特に九州好みの色のうすい要望に応えた塩分、旨味の程よく調和した伸びのある味が特長です。

当社独自の製法により米、麦をブレンドしたあわせ麹を使うことで、 米みそや麦みそ単独では味わえないおいしさを追求した新しいあわせ味のみそです。 麦の豊かな芳香、米のまろやかさ、大豆の豊かなうまみをバランスよくまとめたみそです。

昆布でだしをとり、かつおと昆布のうまみと風味を効かせた贅沢な旨口だし醤油です。 ほんのりした甘味と旨味がまろやかな味を醸し出しています。 かけ・つけしょうゆ、また煮物等にも使える汎用性のある醤油です。

昆布でだしをとり、かつおと昆布のうまみと風味を効かせた贅沢な淡口だし醤油です。
素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです。

玉ねぎ等の野菜をブレンドすることでまろやかで中甘口タイプのたれに仕上げています。 りんごの風味がマイルドな九州仕立ての味わいです。

深煎りのゴマの香ばしさとさっぱりとした酸味が特徴のドレッシングです。 食材の味を引き立てるよう甘さは控えめにしております。 野菜サラダはもちろん、肉料理、魚料理のソースとしてもご使用頂けます。

新鮮な玉ねぎをベースに本醸造醤油、醸造酢、りんご、ピメント、オリーブ等を絶妙なバランスでブレンドした風味豊かな上品でコクのある和風味です。

ちゃんぽんや焼きそば、給食、学祭などの大量調理に。

日本在住のブラジルの方やブラジル料理店のために日本のメーカーが作っている食材です。 ブラジルでは毎晩の夕食に欠かせないのが生ソーセージのリングイッサです。 最も好ましい調理法は、炭火のような遠火の強火でじっくり焼き上げると、余分な脂が流れ落ちて脂のコクと旨みが際立ちます。

業務用にたっぷり入ったベーコンスライスです。朝食や炒め物などにあると便利です。

インパクトのあるジャンボフランク。 イベントやアウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適。

※こちらの商品は大口注文(10袋以上のご注文)の場合、在庫状況によっては納品までに20日以上かかる場合がございますのでご了承ください。

こってりとしたうま味と、とろみが特徴のソース。

深煎り粒ごまを原料にマイルドで甘口に仕上げたドレッシングです。 香ばしいごまの香りとマイルドな口当たりが特長です。 サラダ以外にも豚しゃぶ等のたれやそうめんのつゆとしてもご使用いただけます。