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風味が良く歯切れが良いので団子やかしわ餅の素材に適しています

本格的な国産かるかん粉。 低温乾燥処理を施しているので米の風味を限界まで残しています。

大福・求肥用の国産もち粉。風味豊かで伸びのいい上質なもち粉です。

主な用途

花見だんご、ぜんざい、しるこ、月見だんご、みつ豆、桜もち、柏まんじゅう、団子汁

台湾北部にある新竹市はビーフンの名産地。
弊社のビーフンはコシが強いため、調理後、長時間たっても切れにくい商品です。

調理方法

台湾焼きビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・・300g
豚肉 ・・・・・150g
※干し椎茸・・・・・4枚
※干しエビ・・・・・20g
※水につけてもどしておき、もどし汁はとっておく
茹でたけのこ・・・・・60g
人参・・・・・1本
ねぎ ・・・・2本
にんにく ・・・・少々
調味料
油、醤油、塩、片栗粉、ゴマ油、 うま味調味料

作り方
①ビーフンは、ぬるま湯に5、6分くらいつけ、水を切ります。
②豚肉はせん切りにし、刻みにんにく、醤油大さじ3、うま味調味料少々を混ぜ、5分くらい漬けて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
③人参、たけのこ、ねぎ、椎茸をせん切りにします。
④中華鍋に油大さじ4を熱して、③の材料と干しエビを炒め、塩、うま味調味料を少々入れた後、②の豚肉を加え手早く炒めます。
⑤出来上がった具の半分を別の器にとり、☆のもどし汁を入れ、塩、醤油を加え沸騰させた後水切りしたビーフンを入れ、焦げないよう混ぜます。
⑥もやしを入れ、ゴマ油を加えてさっと炒め、火からおろします。
⑦器に焼きビーフンを盛り、残りの半分の具を上に盛って召し上がり下さい。

台湾汁ビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・150g
スープ・・・・・・15カップ (豚骨か鶏ガラ)
肉 ・・・・・50g
干し椎茸・・・・・2枚 (あらかじめ水にもどしておく)
茹でたけのこ・・・・・30g
せん切りねぎ・・・・・お好み(トッピング用)
調味料 油、塩、醤油、うま味調味料、胡椒、ゴマ油

作り方
①豚肉、たけのこ、椎茸をせん切りにする。
②鍋に油を熱し①を入れ、塩、醤油、うま味調味料少々を混ぜます。
③次にスープを加え煮立てて、水洗いしたビーフンを入れ沸騰して3分くらいで火を止めます。
④ゴマ油を少加え碗に盛り、胡椒とねぎをのせて召し上がり下さい。

厳選した黒ごまを香ばしく煎り上げました。 ほうれん草やインゲンのごま和えや、お弁当のご飯にごま塩としてなど、あらゆるお料理にご利用ください。 また、皮付きのごまですので、すりごま、切りごまにしますと消化は良くなります。

厳選した白ごまを香ばしく煎り上げました。 和え物、焼肉、しゃぶしゃぶのたれ等、あらゆるお料理にご利用ください。 また、皮付きのごまですので、すりごま、切りごまにしますと消化は良くなります。

旨味を引き出すため、焙煎具合にこだわった、しっとりタイプの白ゴマのすりごまです。 すり鉢ですったように粒を残して仕上げました。 和え物、お菓子作りや、パン作りなどにお使いください。

いりごまに、香ばしい焦がししょうゆ味をつけました。 サクサクとした歯ざわりで、ごはんやおにぎりに、また冷や奴おひたし等にもご利用ください。

皮を取り除いて香ばしく煎りあげたごまを丹念にすりつぶしペースト状にしました。 中華料理、胡麻ダレ、胡麻ドレなど、様々にお使いいただけます。

皮を取り除き、栄養や消化の吸収を良くしたごまです。 諸外国では皮をむいたごまが一般的で、ハンバーガーの上に乗っているのも、皮むきタイプ。 口当たりもよくナッツのような風味で、和食に限らず、洋食・中華・お菓子作りにもお使いいただけます。

カリッと揚げられた表面をかじると、ふわふわのマッシュポテトが出てくる、一度食べたら病みつき間違いなしのベルギー発祥のポテトおやつ。 収穫したじゃがいもをすり潰し、それらを搾り出すことで渦巻き状になっています。お弁当のおかずやおつまみ、肉料理などの付け合わせにお使いください。

電子レンジで簡単調理。 おやつに最適なサイズのアメリカンドッグです。

ひとくちサイズの白身フライです。衣にあおさを混ぜ込み、磯辺風に仕上げました。 成型していないので、魚本来の自然な食感と風味が味わえます。50個の定数入っていますので、使いやすく なっております。

新鮮なタラを使用した食べやすい一口サイズの白身フライです。 自然な形や柔らかい食感が特長です。 ※１枚切サイズを使用している為、大きさにバラつきがあります。

ブルーホワイティングを使用した笹型の白身フライです。 １０枚ずつの袋入りで少量づつご使用頂けるタイプとなります。

籠漁で漁獲された新鮮な渡り蟹を食べやすくセクションにしました。 解凍後、再凍結すると品質が変わる事があります。出汁用途（鍋、椀種）・パスタにご使用下さい。

チーズ分約73%を主原料として、調理しやすいように加工・粉末にした風味豊かな栄養食品。 成長にかかせない必須アミノ酸をふくんだタンパク質、骨格の発育を助けるカルシウム、活動のエネルギーとなる脂肪などがたっぷり含まれているので成長期のお子さまをはじめ、介護食や病院食としてもおすすめです。
シチュー、スパゲティ、カレー、ポタージュ、コンソメスープ、オムレツ、卵焼きなど卵料理にもよく合います。

軽い口当たりの植物性脂肪タイプ。（長期保存可能品）

北海道の生乳から作った濃厚なコクと甘みを加えた定番の練乳。使いやすいチューブタイプ。

国産長芋と国産大和芋をミックスし急速冷凍した冷凍とろろです。
自然解凍後、ご飯にかけたり、焼いたり揚げたりと使い方いろいろ。