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旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です。

創業明治４年、九州は宮崎で醤油・味噌の醸造業を始めた老舗が作った胡麻ドレッシングです。 140余年の歴史が、こだわりの味を提供致します。 すりごまの食感と香りを、厳選されたマヨネーズでクリーミーに仕上げることで、いろいろな食材に合う胡麻ドレッシングになりました。 野菜サラダだけではなくしゃぶしゃぶのたれとして、また豆腐にかけても美味しくいただけます。

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

九州で好まれる濃厚な混合醤油です。かけ醤油、煮物などの料理にお使いください。

色の淡いうすくち醤油がベースの白だし。 ご家庭でバラエティあふれる料理をお楽しみください。 煮物・うどんつゆ・お吸い物など、素材の色を綺麗に見せたい料理にはぴったりのかつお風味の濃縮調味料です。 お好みでみりんや砂糖などを加えてお使いください。 薄めるだけでいろんな料理にご使用できます。

鉄釜でじっくり焙煎した香ばしい風味のスリ胡麻と、ヤマエ食品の醤油で味を調えたほど良い甘みと酸味が特徴の、和風胡麻ドレッシングです 。

風味豊かなにんにくと香辛料や数種の旨味成分をブレンド。 更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました。 塩カルビ、塩焼きそば等、加熱済みの原料重量に対し約20％量を目安に本品を絡め、仕上げてください。

兵庫県淡路島産の特別栽培玉葱と宮崎県産の椎茸だしで味を整えた、あっさり感のある和風ドレッシングです。 野菜サラダ以外にもハンバーグソースなど色んな料理にご使用できます。

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけで簡単に大学芋が作れます。

再仕込み醤油とも言われ、本醸造醤油で仕込んだ濃厚で旨味の強い濃口醤油です。

なす田楽、豆腐田楽など南九州の嗜好に合わせた甘口タイプの田楽味噌です。

南蛮用甘酢です。鶏肉を卵衣で揚げ、アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます。

3倍濃縮なので薄め方を変えることでいろんな料理に対応します。 かつお風味で甘口のつゆです。

惣菜の定番メニューである海老チリやイカチリなどが、揚げた素材に絡めるだけで簡単にできるたれです。 主原料には甘熟トマトと野菜をふんだんに使用し、 四川料理特有の香味を効かせた豆板醤をアクセントに使用しております。

にんじん、いんげん、ごぼうを鶏肉の具で巻きました。 甘辛いタレ付きです。１/１０にカットしてあります。

鰹節本来の豊かな風味と昆布の旨みをバランスよくブレンドした使いやすく経済的なな風味調味料です。

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、 焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

宇和海産の真鯛でとっただしを使用した風味豊かな調味料です。 特に海、山の幸を使用した料理によく合います。

韓国コチュジャンと豆味噌のコク。 魚醤・もろみ・豆味噌などの発酵原料で味にさらなる奥行き。 鮮やかな赤色。