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２種類の醤油をベースに牛脂・鰹・昆布の旨味をブレンドした濃厚な牛すき鍋の素です。
まるで牛脂を使った本格的なすき焼きのような甘辛くてコクのある味わいをこれ１本で作ることができます。
北海道産昆布の旨味と焼津産鰹節の出汁を使用することで、牛すき鍋はもちろんのこと、牛すきうどんのスープや牛すき煮などの煮込み料理にもお使いいただける品質に仕上げております。すき焼きのわりしたとしてもお使いいただけます。
※開栓後、立てて冷蔵(早めに使用)

厳選した酒かすを自社で熟成したのち、独自の製法で醸造した赤酢（三ツ判醸美）を使用しています。
甘く華やかな香りがあり、しっかりとした酸味とコクがある赤酢の風味と色合いを生かすため、シンプルに砂糖と食塩を加えて仕上げた甘さ控えめなすし酢です。本格的な赤シャリがこれ１本でつくれます。
【お召し上がり方】
本品は米1合分のご飯（約300～330g）に30mlを目安にご使用ください。
本品1本で約50人前のすし飯がお作りいただけます。

最高級の丸大豆淡口しょうゆに蛤の上品でまろやかなうま味、帆立の濃厚なコクを合わせた、白だしつゆです。 うすめるだけで蛤と帆立の風味がきいたスープが簡単にできます。 鍋やうどん、炊き込みごはんなどの和食メニューはもちろん、ラーメン、焼きそば、パスタなどの中華や洋風メニューにも使用できます。
※開栓後、要冷蔵

料理名	使用方法
スープ(1人前)	本品10㎡:水140ml
鍋(2人前)	本品50㎡:水550ml
ラーメン(1人前)	本品30㎎:水又は鶏がらスープ270m
だし茶漬け (1人前)	本品10ml:水140ml
だしむすび	ごはん330g当たり本品15ml
炊き込みごはん	米1合当たり本品20ml
あんかけ焼そば(1人前)	麺・具材350g当たり本品30㎎、片栗粉少々
うどん(1人前)	本品25ml:水275ml
アヒージョ	具材250g当たり本品15㎎、オリーブ油75m
スパゲティボンゴレ	1人前当たり本品20ml

本醸造淡口しょうゆベースの特製しょうゆが食材の色や味を引き立たせ料理の見た目がきれいに仕上がります。
また、かつお・昆布・しいたけ・野菜のうま味に黒みりんを合わせたコク深い味わいで魚の煮つけ、野菜の煮物、あえ物、炒め物、肉や魚の焼き物など幅広いメニューにお使いいただけます。

厳選したタイ産もち米を使用した白玉粉です。
白玉粉特有のもっちりとした弾力となめらかな舌触りをお楽しみいただけます。
季節にあわせて様々なお菓子作りにお使いください。

【白玉の作り方】
白玉粉200gの場合・水約170cc
①ボールに粉(200g)を入れ、約170ccの水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶ位の柔らかさにこねます。(水の量に気を付けてください。)
②適当な大きさにちぎってまるめ、沸騰したお湯の中に入れてゆでます。
③水面に浮き上がって約 1分たったら、あみ杓子ですくい、冷水でよく冷やします。
④ザルに上げてよく水気を切り、暑い季節には氷水で冷やせばいっそうおいしく召し上がれます。

打ち粉なしでトンカツやハムカツなどの畜肉系、エビフライ等の魚介系まで粘着性に優れ見栄えのいいフライができるバッターミックスです。
【使用方法】
〈材料〉理研バッター粉...1kg 水...2.2~2.6L
〈作り方〉
①ボウルにバッター粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
②①のバッター液に具材をくぐらせる。※味付け不要
③生地をつけた具材の両面にパン粉をむらなくつけ、余分なパン粉を落とす。
④170~180℃の油できつね色になるまで揚げる。

業務用として最適な2kgスタンドタイプです。 パンのほかピザ、餃子などにお使いいただける強力小麦粉です。

用途が多く様々なメニューに使用されているえのきを使いやすい大きさにカットした商品です。
お味噌汁、スープ、和え物など様々なメニューにご利用頂けます。

旨みの中に繊細に香る甘味があり、プリプリした食感が味わえる、美味しさにこだわった商品です。
ボイル済みなので解凍するだけで食べられ、上半分の殻をカット（ハーフポーション）してあります。
かに鍋や焼きガニなど、ズワイカニの美味しさをたっぷり味わってください。

水揚げされてすぐに加工処理しておりますので、サーモンの身本来の弾力性が保たれ、更にチリオークのチップ材によりまろやかに仕上がっています。 サーモンの旨みが十分引き出されるライトスモーク仕立て。飽きのこない美味しさです。

刺身や寿司、カルパッチョなど生食できる無塩アトランティックサーモンハラスです。無塩、スキンレスなので使いやすく、アトランティックサーモンはサーモンの中でも比較的大型で脂乗りがよいのが特徴です。炙りや寿司ネタとして、海鮮丼などにどうぞ。

便利な冷凍野菜。固いカボチャを切る手間がはぶけます。

マッケイン定番、マッシュドポテトでスマイルフェイスをかたどったスマイルポテト。キッズメニュー、惣菜・テイクアウトメニューとして人気です。
【お召し上がり方】
油調:175℃に熱した油に凍ったままのポテトを入れ、2~3分加熱してください。
オーブン:あらかじめ220℃に温めたオーブンで5~6分加熱した後ポテトを裏返して、更に5~6分加熱してください。

紅ずわい蟹とクリーミーなホワイトソースを絡めて仕上げました。低吸油パン粉を使用し、口あたりの軽い衣に仕上げました。
サイズ：47mm×85mm×40mm(高)
【調理方法】
凍ったまま170℃の油で約8分揚げてください。

北海道産コーンのコクと風味を活かし、ほどよい粒感を残したクリームコーンです。
スープなどに使い勝手のよい、安定した粘度に調整しました。

国産米100%を使用したお菓子用の米粉。スポンジ菓子に最適。
秋田県産あきたこまちを使用。米粉の特徴であるしっとり感が出るスポンジケーキを手軽にお作りいただけます。シフォンケーキがおすすめです。しっとりしながら、ふんわり軽い食感に仕上がります。 大容量サイズです。

サクサクの衣の中に瀬戸内海産の大粒のかきがゴロッと入った食べ応えのあるかきフライです。

サクサクの衣に包まれた韓国産カキフライは、濃厚な旨みと食感が楽しめる一品です。
※冷凍保存でいつでも手軽に調理可能。
サイズ・内容量：40g×20粒
<使用方法>
凍ったまま、170℃に熱した油で、約6分~7分程度揚げてください。

鶏肉のしっかりとした味、噛めば噛むほど出てくるしっかりとした旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさです。

卵を生むことを目的とするため、肉質の柔らかいブロイラーよりも育成日数が長く、その分しっかりと成長した締まった肉は、硬い食感と噛めば噛むほどあふれ出てくる肉の旨味を楽しめます。薄目またはやや小さめに切って調理することでちょうどいい歯ごたえとなります。

・鶏の炭火焼き
・とりすきやき、すき焼き
・炊き込みご飯
・塩焼き、焼き鳥
・雑煮
・筑前煮、がめ煮

ヘルシーな国産若鶏ささみを使用したチーズ入りササミかつ。とろとろのチーズがチキンカツの美味しさを引き立てます。ランチメニューやビールのおつまみにもご利用下さい。冷凍のまま揚げてお使いください。