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吟味した鰹節を贅沢に使い、まろやかなあまくちに仕上げた濃厚つゆです。 ざるそば・冷むぎ・煮物・丼のたれ等、あらゆる和風料理にお使いいただけます。

新鮮な豚ガラスープ・豚骨肉・香味野菜等を独自の製法で配合し、 本格派の九州風ラーメンスープに仕上げました。風味豊かでこってりした屋台の味をご賞味ください。

米酢を使い、ほどよく酸味、とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。 白身魚のてんぷら、カレイの唐揚げ等魚揚げ料理の他、若鶏の唐揚げ、 肉だんご等肉揚げ料理のあんかけとして広くご利用頂けます。 赤唐辛子、ねぎ、ししとう等を加えて、南蛮風メニューとしてもお使い頂けます。

本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、 コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。 丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。 カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、 筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。

オリーブオイル、ブラックペッパー、トマト、レモンの風味が効いたイタリアンドレッシングです。

しっとりして溶けやすく、どんな料理やお菓子にも合う便利な砂糖です。 冷たい水にも溶けやすいので、冷たいコーヒーや紅茶にもご利用いただけます。

かつお節の風味を効かせ、たまねぎとしいたけを加えた和風ドレッシングです。

輸入天日塩を沖縄の海水で溶かし、伝統的な平釜製法でじっくりと煮つめてつくりました。 まろやかな塩気で塩なじみがよく、お漬物や焼魚など、あらゆるお料理にお使いいただけます。

壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、１年以上発酵・熟成させて造り上げました。 まろやかでコクのある風味は、良質の原料から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、 長期間の熟成により味わい深いものとなります。仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。 伝統の技と自然の恵みをお楽しみください。

壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、１年以上発酵・熟成させて造り上げました。まろやかでコクのある風味は、良質の原料から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成により味わい深いものとなります。 仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。 伝統の技と自然の恵みをお楽しみください。

国産玄米の黒酢を使い、まろやかな酸味・深いコク・とろみを効かせた甘酢あんかけです。 高粘度タイプですので、素材にかける(絡める)だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。 各種揚げ物や焼き物に本品を材料の重量の2030%を目安にかけて(絡めて)ご使用ください。

ゆず果汁が入った甘酢です。ひかえめな甘さ、ゆずの風味が素材のうまみを引き立てます。 そのままストレートでご使用頂けます。 南蛮漬け調味料や、甘酢あんかけのたれのベースとしてもご使用頂けます。

これ１本で、簡単に、爽やかな酸味とたまねぎの具材感を楽しめる調味酢です。 リンゴ酢をベースにワインビネガーと醸造酢をブレンドし、洋風感覚に仕立てました。 たまねぎたっぷりの具材感が特徴です。 たまねぎを刻む手間が省けることも大きなポイントです。 具材や香辛料は、オニオンとブラックペッパーのみのシンプルな配合にしていますので、そのままでのご使用はもちろん、他の素材を加えてラビゴットソース等のベース調味料としてもご使用いただけます。 野菜はもちろん、肉料理や魚料理にもかけだれとしてご使用いただけます。

風味豊かな数種類の味噌をベースに、野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。

「なんにでも使える酢」は、丹誠込めて醸造した醸造酢と淡口醤油に、 砂糖、だしなどをバランスよく合わせた三杯酢です。 「作るのが面倒」「毎回、味が微妙に違う」といった悩みを解決した、酸っぱすぎず甘過ぎない便利なお酢です。 酢の物、サラダ、南蛮漬けなどの定番料理だけでなく、 和洋中とアイデア次第で幅広い料理にお使い頂けますので、毎日の食卓にぜひご活用ください。

野菜に海藻にかけるだけでとっても美味しく召し上がれます。 また、鯵や鶏を揚げたものに漬けるだけでも簡単に南蛮漬けができます。

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、 焼肉だけでなくいろいろなお料理にお使いいただけます。 万能調味料として冷蔵庫の中に必ず1本、常備しておきたくなるタレです。 焼きそばはもちろん、カレーやチャーハンの隠し味に。 肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにしても美味しく召し上がれます。

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、焼肉だけでなくいろいろなお料理にお使いいただけます。 万能調味料として冷蔵庫の中に必ず1本、常備しておきたくなるタレです。 焼きそばはもちろん、カレーやチャーハンの隠し味に。 肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにしても美味しく召し上がれます。

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、焼肉だけでなくいろいろなお料理にお使いいただけます。 万能調味料として冷蔵庫の中に必ず1本、常備しておきたくなるタレです。 焼きそばはもちろん、カレーやチャーハンの隠し味に。 肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにしても美味しく召し上がれます。

焼肉、BBQ(バーベキュー)に！ 肉屋だからこそ造り出せた美味しいタレ。うまくない訳がありません！
1本1本手造りにこだわり、人の手によって釜でじっくりと炊き上げられたタレは大量生産することができない貴重なタレです！

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、焼肉だけでなく色々なお料理にもお使いいただけます。万能調味料として冷蔵庫の中に必ず1本、常備しておきたくなるタレです。
焼きそばはもちろん、カレーやチャーハンの隠し味に。肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにするのもおすすめです◎

【テレビや各種メディアで紹介！】
旅サラダ／サタデープラス／ラヴィット！など