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肉厚でサイズ感のあるロストラータ種（American Eel）を使用したうなぎ蒲焼です。 クセが少なく、ふっくらやわらかな身質が特長。 脂のりも良く、甘辛ダレの香ばしい風味が食欲をそそります。
手軽な背開き加工で、盛り付けやすく、調理も簡単。 ボリューム感があり、満足度の高いうなぎメニューに仕上がります。
※本商品はロストラータ種（American Eel）を使用しております。 一般的なニホンウナギ（ジャポニカ種）と比べて脂の乗り方や風味が異なります。 コストパフォーマンスに優れたうなぎメニューをご提供されたい飲食店様に特におすすめです。
