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骨のついたフランクは見た目もワイルドな逸品です。粗びきタイプのフランクですので、肉汁あふれるジューシーなお肉の味を楽しんでいただけること間違いなしです。
骨付きフランクを片手に持ってSNS映えを狙ってみてはいかがでしょうか！

(1).独自の活茹で製法で柔らか仕上げ
・日帰りボートで漁獲された高鮮度の活貝を独自の柔らか製法で仕上げました。
(2).バラ凍結1kgパックで必要なだけ
・急速バラ凍結しており、パックも1kgの少量パック。必要量だけ取り出せて便利。
(3).加熱しても硬くならない見質
・焼く、煮る、炒めるなど加熱しても硬くなりません。和洋中問わず幅広くお使いいただけます。
(4).天然無添加
・一切の添加物を使用せず、自然の風味と旨味を生かした製品です。

オーストラリアの汚染のない海で3～4年の歳月をかけ養殖、一切の化学物質を使用せず天然由来の餌で育て上げた安全な養殖あわびです。 活貝を急速凍結しておりますので、解凍後そのまま刺身や寿司ネタとしてお使いいただけます。 柔らかい身質が特徴で煮貝や焼き物などの加熱するお料理でもおいしくいただけます。

原料となるあい鴨肉はチェリバレー種です。飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理されています。

あい鴨モモ肉を一口大にカットし串に刺しにしました。原料となるあい鴨肉はチェリバレー種です。

新鮮なヤリイカを皮付きのままリングカットし、凍結しました。

豆乳濃度が高く煮崩れを起こさず、冷凍で品質管理もしやすくなっております。独自の製法で、吸い込んだダシや味を離さず、しっかり味付けを維持できます。そのまま使えるサイズなので、カットの手間がかかりません。煮物や炒め物や汁物等の具材にご利用下さい。

そのまま使えるサイズなので、カットの手間がかかりません。煮物や炒め物や汁物等の具材にご利用下さい。

生ハムに適したチェリバレー種の鴨肉をつかい、熟成と乾燥をさせじっくりと旨味を引きだした生ハムです。
さらに冷燻でスモークすることで鴨肉が苦手なかたでも食べやすく仕上げています。そのまま食べるだけではなく柑橘類との相性がよいため地元食材とも合わせやすく和洋を問わない食べ方ができるのももう一つの魅力です。

【合鴨生ハムの魅力】

1. 繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
・チェリバレー種はクセが少なく、肉質が軟らかいのが大きな特徴です。鴨肉特有の強い臭みも少ないため、苦手な方でも食べやすく生ハムに適したお肉です。また肉質が緻密で繊細なため、加熱しない生ハムだからこそわかる、なめらかでコクの強い旨みを楽しめます。
2. 不飽和脂肪酸が豊富
・鴨肉は他の食肉と比べて、不飽和脂肪酸（特にオレイン酸）を多く含み、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
生ハムで食べることで栄養素も加熱で損なわれることなくより効果的に摂取できます。
3. 和洋を問わずアレンジしやすい食材
・ 合鴨生ハムはそのままでも十分に美味しいですが、和洋中問わずつかえる食材です
そのまま食べてもワインや洋酒との相性がよいですが、ゆず、かぼす、すだち、へべす、だいだいなど香酸柑橘とあわせるとスッキリ食べやすくなり日本酒や焼酎とも相性抜群です。また冷燻でスモークしているためオリーブオイルをかけてカルパッチョ風や、わさび醤油で刺身風と幅広い楽しみ方ができます。

九州産の甘藷でん粉と北海道産の馬鈴薯でん粉を使用した国産の春雨です。
味付が良く、なめらかな食感に仕上げました。

戻し方
たっぷりの熱湯(目安 麺100gに対 して水1L)で4分程やわらかくなる までゆでた後、水洗後水気をきってお使いください。

■調理の際、熱湯を扱いますのでやけどには充分ご注意ください。

■はるさめのゆで時間は、お好みの硬さに応じて調整してください。

北海道産馬鈴薯でん粉と九州産本葛粉を使用した国産の葛きりです。
透明感があり、もっちりとした食感となめらかな口当たりが特長です。

北海道産馬鈴薯でん粉と九州産本葛粉を使用し、こしのある葛きりに仕上げました。
葛きりは鍋もの、すきやきだけでなく四季折々のお料理によく合います。
あなたのアイデアで新しいお料理をお楽しみください。

北海道産馬鈴薯でん粉と九州産本葛粉を使用した国産の葛きりです。
透明感があり、もっちりとした食感となめらかな口当たりが特長です。

葛きりは鍋もの、酢のものだけでなく、四季折々のお料理に良くあいます。
あなたのアイデアで新しいお料理をお楽しみください。

お料理例

すき焼き・よせ鍋・水炊き・とり鍋・肉じゃが・お吸い物・スープ・酢のもの・サラダなど

葛きりの戻し方

■鍋もの、すき焼

葛きりを水に3時間以上浸してもどす、または熱湯で15～20分程度ゆでた後、手早く流水で洗い、よく水気をきってお使いください。

■サラダ・酢のもの

葛きりを水に2時間以上浸し、熱湯で15分程ゆでた後、手早く流水で洗い、よく水気をきってお使いください。

煮物などのお料理やお菓子作りに。コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ！
ほんのりナチュラルブラウン色。黒砂糖にも似たお味で、加熱しても甘味は変わりません。煮る、炊く、焼くなど、 どんなお料理にもよく合います。

新鮮な玉ねぎの甘さ、旨味、風味、歯ざわりをそのまま詰め込む為にダイスカットを施し、 こだわりの醤油で香りよくあっさりとした口当たりと深いコクが特徴です。 お年寄りからお子様まで、年齢を問わずご愛用頂けるドレッシングです。

塩とこしょう、調味料の絶妙なバランスの万能調味料です。

酢の物としてのご使用の他にも、ところてん、もずく、肉刺し等のたれとして、 また少し手を加えてごま油やオイスターソースをまぜて中華風和え物としてなど幅広くご使用頂けます。

サクサクの衣に包まれた韓国産カキフライは、濃厚な旨みと食感が楽しめる一品です。
※冷凍保存でいつでも手軽に調理可能。
サイズ・内容量：40g×20粒
<使用方法>
凍ったまま、170℃に熱した油で、約6分~7分程度揚げてください。

新鮮な広島産カキをパックにしました。

とろりまろやかなベシャメルソースにえびを混ぜ込み、サクサク衣で包みました。
ソースの白さ、つや、なめらかさと素材の彩りを大切に仕上げました。

とろりまろやかなベシャメルソースにかにを混ぜ込み、サクサク衣で包みました。
ソースの白さ、つや、なめらかさを大切に仕上げました。