国産鶏使用。希少部位！職人が手刺ししたぼんじり串です。

備長炭を使用して一本一本じっくりと焼き上げました。
専門店の焼き鳥同様に先端に追い塩をして、味にアクセントをつけました。(1本約35g)
※たれはついておりませんので、お好みでおかけください。

【調理方法】
凍ったまま200℃に熱したコンベクションオーブンで、約10分程焼いてください。

肉厚で旨味たっぷりの三元豚ロース肉を使用した贅沢な厚切りとんかつです。
16mmスライスのボリューム感があり、肉の旨味と脂の甘みがしっかりと感じられます。
【使用例】
レストラン・定食屋・ホテル朝食・弁当惣菜向け
カツ丼やカツカレーにも最適。厚切りロースの食べ応えで満足感抜群です。
【調理方法】
凍ったまま、約170℃の油に入れ、ときどき返しながら12~13分揚げてください。
※生肉を使用していますので、中心部が75℃で1分以上になるよう加熱してください。
※一度にたくさん入れますと、油温が低下し、調理不良の原因となりますのでご注意ください。
※9~11分で浮き上がりますが、調理時間をお守りください。

日南どりのむね肉を使用しております。かすかなオニオン風味が香ばしく、 とてもやわらかいチキンカツに仕上げております。