南九州の業務用食材を仕入れるなら食材デポ!市販流通されていない業務用食材を中心に取り揃えております。
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打ち粉なしでも結着が良く、食感が軽くてジューシーに仕上がるバッターミックスです。卵入りなので、素材の旨味を引き立てます。
カラッと揚がり、時間経過後もサクサクした食感が残る画期的な天ぷら粉。冷水で仕込みをする必要も無くハンドリングも簡単なため、天ぷらを揚げるのに必要とされていたコツもいりません。
小麦を丸ごと細かく挽いた当社グループ独自開発のパン用全粒粉。 小麦粉と同じくらいきめが細かいので、口当たりの良い仕上がりが特徴です。