米酢を使い、ほどよく酸味、とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。 白身魚のてんぷら、カレイの唐揚げ等魚揚げ料理の他、若鶏の唐揚げ、 肉だんご等肉揚げ料理のあんかけとして広くご利用頂けます。 赤唐辛子、ねぎ、ししとう等を加えて、南蛮風メニューとしてもお使い頂けます。

ホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。 ホワイトソースやポタージュなど色の薄いメニューに使われます。

あらびきは歯でかむとホワイトペッパー本来の香りと辛さが楽しめます。

シンプルな原材料で野菜のうま味を引き出したウスターソース。香辛料自家挽きの芳醇な香りが特長です。

新鮮なまま丸ごと加工した野菜や自家挽きの香辛料、有機トマトなどを配合した特級ウスターソースを熟成させ、それをベースにさらにトマト、りんご、温州みかんなどを加えることで、スパイス感と香りの効いた味に仕上げています。なめらかなとろみは、刻んですぐに煮込んだ野菜と果実の繊維質です。

特級ウスターソースをベースに、ふんだんな野菜と果実の繊維質等でとろみをつけました。

本醸造醤油をベースに砂糖と生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げた生姜焼のたれです。

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。 程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えよく仕上がります。

本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、 コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。 丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。 カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、 筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。

醤油、砂糖、調味料を加えてとろみをつけた、香り豊かで照りのよいいか足のたれです。 魚の照り焼きにもお使いいただけます。本品１本で食材約１４kg分です。

メキシコから北米にかけての料理、スペイン料理などによく使われます。 チリコンカンやチリビーンズ、ソーセージ、マカロニ、スパゲッティなどにご使用ください。

焼鳥、焼肉、ステーキ、刺身、鍋物、天つゆ、みそ汁等、いろいろな料理にお使いいただけます。

まろやかな甘みの中華甘味噌です。料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。

枕崎製造の香り高いかつお節と、甘くまろやかな北海道産の真昆布を100%使用した、 かつお昆布あわせ風味調味料です。だし用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、 さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

ブラックペッパーとホワイトペッパーをバランス良くブレンドした香り立ちの良いコショーです。

わさびの粗さにこだわったお刺身に最適なおろしわさびです。

枕崎産かつお節と北海道日高産昆布のだし、醤油のバランスがとれた風味豊かなおでんの素です。 炊き込みご飯、茶わん蒸し、うどん、鍋ものなど、おでん料理のほかにも和風料理の<だしの素> としても幅広くお使いいただけます。

最高級の丸大豆淡口しょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、 真昆布でとっただしをあわせた、香り、だし味ともに濃厚な白だしです。 素材の持ち味が生きるので、色をつけたくない料理にぴったりです。

若干の苦味が感じられ、ユーカリの葉のような清涼感を伴った芳香が特徴です。 スープやシチュー、カレー、焼肉、ジャガイモ料理などに葉を１２枚用いると、香りが引き立ちます。 また、苦味が出ないよう、ほどよく煮込んだ後は、必ず取り出してください。

カレーをはじめ色々な料理に広く用いられます。