数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある、辛味調味料です。

広島県産の牡蠣をじっくり凝縮したカキエキスを使用しました。 まろやかで濃厚な味わいのオイスターソースです。

甘酸っぱいクセのない味と、鮮やかな赤色が特徴です。

完熟した紅ナツメを乾燥させました。コクのある甘みが特徴です。

鰹節本来の豊かな風味と昆布の旨みをバランスよくブレンドした使いやすく経済的なな風味調味料です。

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、 焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

ヤマキ八方だし真鯛のだしは、宇和海産の真鯛でとっただしを使用した風味豊かな調味料です。和風の様々な料理のだしとして幅広くご使用できますが、特に海、山の幸を利用した料理に良く合います。ご使用の目安は、「鯛めし」の場合、本品1に対して水またはお湯6の割合で、「お吸い物」(鯛茶漬けのだし)の場合、本品1に対して水またはお湯14の割合で、「寄せ鍋」の場合は本品1に対して水またはお湯12の割合でうすめてご使用下さい。

良質の鰹節を自社工場で削り、名勝・高千穂峡を育んできた 霧島山系地下 130mの湧水（霧島山系伏流水）でたっぷりだしをとった、蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 味のストレートタイプのつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 南九州独特の甘口タイプのストレートつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

椎茸の風味が大変豊かな蜂蜜入りの濃厚でスッキリした味のストレートタイプのつゆです。一番人気の高いしいたけ味です。

【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

焼きあご（飛び魚）味を中心にして風味原料をふんだんに使用した、あごだし特有の柔らかな香りが特徴の、蜂蜜入りで濃厚なストレートタイプつゆです。


【メディア紹介多数！】
・日本テレビ系列「1億3000万人のSHOWチャンネル」2022年8月20日放送回
・MBS/TBS系「サタデープラス」2024年7月20日放送回
・めんつゆ特集「ひたすた試してランキング」の「めんつゆ部門」にて「高千穂つゆ　しいたけ味」が1位にランクイン
・揚げ物との相性部門で1位！
ほか

加熱工程がありませんので、自然の風味、美味しさが生きてます。 白菜漬けにまぶすだけで、手軽にキムチ漬が召し上がれます。

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。

南蛮用甘酢です。鶏肉を卵衣で揚げ、アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます。

なす田楽、豆腐田楽など南九州の嗜好に合わせた甘口タイプの田楽味噌です。

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけで簡単に大学芋が作れます。

惣菜の定番メニューである海老チリやイカチリなどが、揚げた素材に絡めるだけで簡単にできるたれです。 主原料には甘熟トマトと野菜をふんだんに使用し、 四川料理特有の香味を効かせた豆板醤をアクセントに使用しております。

風味豊かなにんにくと香辛料や数種の旨味成分をブレンド。 更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました。 塩カルビ、塩焼きそば等、加熱済みの原料重量に対し約20％量を目安に本品を絡め、仕上げてください。

100人の料理職人の意見をもとに調合した商品です。 ISO22000認証取得工場で製造した安心・安全な商品をお届けします。

ゴマ油、すりごま、しょうがが入った、クセになる甘酸っぱいタタキたれ。
鳥刺し、鶏たたきをさらにおいしく召しあがり頂くための専用たれです。餃子や焼売など点心にもおすすめです。