瀬戸内産真牡蠣エキスとレモンエキスを合わせ、濃厚でまろやかな酸味に仕上げた、焼肉、ステーキ、ぎょうざ、豚しゃぶ、炒め物など、肉メニューによく合うだしぽん酢です。 瀬戸内産真牡蠣エキスのうま味でまろやかに仕上げているので、家族みんなで楽しめます。

抹茶の香ばしい風味に旨みを加えた調味塩です。

おなかの中で善玉菌のえさになるオリゴ糖。コーヒー、紅茶、オリジナルドリンクの甘味料におすすめです。

大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です。 調理に便利な加熱済みです。

鹿児島県産（福山黒酢、末吉ゆず果汁、奄美黒糖）の原料にこだわった甘口タイプのぽん酢しょうゆです。

醸造料理酒に含まれる、天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります。 又、みりん風調味料と併用してご使用していただくと尚一層の旨みを増し、材料の持つおいしさを引き出します。

輸入天日塩を沖縄の海水で溶かし、伝統的な平釜製法でじっくりと煮つめてつくりました。 まろやかな塩気で塩なじみがよく、お漬物や焼魚など、あらゆるお料理にお使いいただけます。

料理やお菓子作りに使いやすい粉末タイプ。白砂糖、グラニュー糖と同様にご使用できます。

米の旨味をそのまま活かした米酢は、ほんのりとした甘みと複雑味あるまろやかな酸味が特徴的です。酢の物、漬物、和風ドレッシング、マリネなど、加熱せずそのままいただく料理に使うのが最適です。また、米酢には数多くの健康効果があると言われており、血圧を正常に保ったり血糖値の上昇抑制・抗菌作用など様々な効果が期待できます。お酢と一緒に摂ることで、単体では摂取が難しいカルシウムの吸収率を高めてくれるのも魅力的なポイントです。

南九州特有の黄金色の色合、風味、香りは食材を美味しく引き立て、飽きのこない料理に仕上げます。早川の麦みそ生の特長は非加熱で作っていますから「生」です。
まだ酵母菌や乳酸菌が生きています。その新鮮な味わいをお楽しみ下さい！

・長期低温熟成をしていますから、うまさが違う！
・防腐剤・保存料は一切使用しておりません。
・酒精による酵母菌の発酵抑制も行っていない、本物の生みそ。

※防腐剤が入っていないので、冷蔵庫での保存をお願いします 。

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。

伯方の塩は、輸入天日塩塩田を日本の海水で溶かし、 煮詰めて結晶した塩を、屋内でゆっくりと自然乾燥させています。 あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。 食品加工、パン、麺類などにもお使いください。

西郷どん味噌（国産原料麦味噌）をベースに鹿児島県産黒豚を使用しました。 隠し味に鰹だしを使用し、大葉の香りがアクセントのどこか懐かしい味のする豚味噌です。 持ち運びにも便利で必要な分だけ使えるスパウト容器です。 そのままおつまみとして、焼きおにぎりなどにも。

瀬戸内で生まれた「赤穂の塩」は、まろやかで昔ながらの味。 ご家庭での漬物用に好評です。

果実酒・シロップ用です。 季節の新鮮な果実でおいしい果実酒・シロップをつくりましょう。

酒気抜の手数はいりません。煮きりみりん同様、あらゆる料理にそのまま使えます。 砂糖と違い上品な甘味、デキストリン、アミノ酸、有機酸類の作用により、 お料理にすばらしい風味、てり、旨みを添え、おいしいお料理に仕上がります。

自然豊かな大分県で醸造されました。色・味・香りのバランスが取れた、こいくちしょうゆ(本醸造)です。 甘めのこいくちしょうゆなので、煮物や炒め物や、つけ・かけしょうゆ等に最適で、 砂糖やみりん等を付け加える量を減らすことができます。

霧島山系の豊富で美味しい地下水を使い、厳選された原料を伝統の技術で美味しいしょうゆに仕上げました。　 さわやかな甘み・香り・色・こくはまさになつかしいおふくろの味です。色のうすさは逸品！食材の色合いをそのまま引き出してくれます、淡口しょうゆの定番です。
吸い物や煮物、麺類に最適です。
【おすすめの使い方】
・だし巻き卵
・卵かけご飯
・茶碗蒸し
・白身のお刺身
・煮物