醸造料理酒に含まれる、天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります。 又、みりん風調味料と併用してご使用していただくと尚一層の旨みを増し、材料の持つおいしさを引き出します。

醸造料理酒に含まれる、天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります。 又、みりん風調味料と併用してご使用していただくと尚一層の旨みを増し、材料の持つおいしさを引き出します。

チキンオイルをベースに､ネギと生姜の風味を加えた､本格的な中華調味油です｡ラーメンや鍋スープ、鶏肉料理や炒め物の仕上げに少量加えるだけでコクを増します。

自然豊かな大分県で醸造されました。色・味・香りのバランスが取れた、こいくちしょうゆ(本醸造)です。 甘めのこいくちしょうゆなので、煮物や炒め物や、つけ・かけしょうゆ等に最適で、 砂糖やみりん等を付け加える量を減らすことができます。

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、 いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。 砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。 漬け込む場合の目安は、千枚漬けで30分、ピクルスで半日、マリネで10分です。

昆布でだしをとり、かつおと昆布のうまみと風味を効かせた贅沢な淡口だし醤油です。
素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです。

料理の素材の自然さを生かし、かつ醤油の香りつけを行うことを基本目的にし、 特に九州好みの色のうすい要望に応えた塩分、旨味の程よく調和した伸びのある味が特長です。

本醸造特有の香と色調があり,非常に口当たりの良い醤油です。

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。

ごま油60%になたね油をブレンド、使いやすいポリボトル。

良質のごまを香ばしく煎り上げ、丁寧に搾った香り高いごま油です。

ごまを深く煎った、強い香ばしさが特長のごま油です。

最も強いしょうゆ香を有したしょうゆです。しょうゆ本来の香り、味、色の三拍子が揃っています。

口当たりをまろやかに、甘みとうまみをしっかり持たせた本醸造こいくちしょうゆです。

素材の色や持ち味を生かす色の淡いしょうゆです。 色はこいくちしょうゆの1/4、香りも穏やかです。 ただし塩分はこいくちしょうゆより約3%多くなっています。

良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。

良質のごまを香ばしく煎り上げ、丁寧に搾った香り高いごま油です。

良質のごまを香ばしく煎り、搾油。風味が強く、ごま特有の芳香な香味づけにぴったりです。

裸麦と煎り大豆を麹にし醸造したなめ味噌です。鮮やかな紅色が食卓に彩をそえるます。きゅうりをはじめ季節の野菜などにつけてお召し上がり下さい。
塩味がありますので、しょう油の代わりとして肉や魚などにつけてお召し上がりいただけます。

ひしほ味噌は通称「もろみ」といって古くから一般に愛用されています。
誰にでも好かれる特色は色、味、香りを持っており、ご好評を頂いている所以であります。
もっとも上質の大豆と麦とを精選使用し近代的な設備により衛生的に醸造いたしております。

かつお節・しいたけ・こんぶの3つのうま味を1つにした総合調味料です。