ゴールデン種のアマニを香ばしくローストしました。 オメガ3(n-3系)脂肪酸の1つであるα-リノレン酸、食物繊維、アマニリグナンを摂取できます。1日5g(約スプーン大さじ1杯)を目安にお召し上がりください。
そのまま、もしくはスープやサラダにふりかけてお召し上がりください。 パンやケーキ生地にも混ぜてお使いいただけます。

瀬戸内産真牡蠣エキスとレモンエキスを合わせ、濃厚でまろやかな酸味に仕上げた、焼肉、ステーキ、ぎょうざ、豚しゃぶ、炒め物など、肉メニューによく合うだしぽん酢です。 瀬戸内産真牡蠣エキスのうま味でまろやかに仕上げているので、家族みんなで楽しめます。

金盃酢は米酢と同様に加工性に優れ、味にクセがないのでさまざまな料理に合う万能醸造酢です。 酸度は４.２％と米酢よりは酸度が低いので、酸味が効き過ぎてちょっと…という方にお勧めします。 肉・魚・野菜等の酢物や寿司、野菜の酢漬け、酢のドリンク等にどうぞ。

麦と米を合わせて作る、合わせ麹を使用し、じっくりと熟成することにより米味噌、 麦みそ単独の麹では味わえないおいしさを追求した風味豊かな赤系合わせ味噌です。

‘’毎日おいしく減塩のお味噌汁を‘’のコンセプトの元、お客様に安心して手にとってもらえる様に無添加で、毎日食べていただきたいので塩分に気を使い、商品設計を行った九州ならではのお味噌です。 天地返しにより、酵母による発酵をしっかりと行い、みそ特有の発酵香をだしています。 やや淡色で、麹の甘さの残る無添加の減塩味噌です。 塩分を気にされている方、甘めの味わいがお好みの方にお勧めできるお味噌です。

かつおの風味を活かした、甘口のだし醤油です。 かけ醤油や煮物、炊き込みご飯などにお使いいただけます。 甘さは上白糖・糖みつ・液糖を使用し、最後まで深みのある甘さにしました。 まろやかさは本みりん使用し、煮物に使えば照りの効果もあります。だしにはかつお節、 むろあじ節から抽出しただしを使用しました。つけ用・かけ用だけでなく、 甘みが強いのでそのまま煮物にもお使いいただけます。

自然豊かな大分県で醸造されました。色・味・香りのバランスが取れた、こいくちしょうゆ(本醸造)です。 甘めのこいくちしょうゆなので、煮物や炒め物や、つけ・かけしょうゆ等に最適で、 砂糖やみりん等を付け加える量を減らすことができます。

コクのあるごまの風味・旨味を、甘口のぽん酢にあわせました。 幅広い料理にご使用いただけます。

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです。

色合いを白く仕上げ、麹風味がすっきりとした味わいの麦粒みそです。

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある、色の白い無添加の減塩あわせみそです。

こいくちしょうゆに、かつおのうまみを加えたあまくち仕立てのだし入りしょうゆです。甘みやうまみで味を調えていますので、まろやかで使いやすさに優れています。冷やっこや刺身などのつけ・かけ用途はもちろん、魚の煮付けや野菜炒めなど幅広くお使いいただけます。

さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそベースの、かつお昆布のだし入りみそです。 さわやかな香りと飲みあきない味が特長です。

サラサラと使いやすい料理用食塩。100％国産海水(瀬戸内産)で作られた塩を使用。

湿気の多い台所や厨房でもサラサラとして湿りにくいエンリッチ塩は、食卓から調理用としてピッタリです。 2g小袋タイプは、惣菜の添付品から熱中症対策まで幅広く利用されております。

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、 いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。 砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。 漬け込む場合の目安は、千枚漬けで30分、ピクルスで半日、マリネで10分です。

アガベシロップとは アガベシロップは、テキーラの材料でもある、リュウゼツラン科のブルーアガベの樹液から作られており、100％植物由来です。砂糖よりも甘いとされていますが、味わいはすっきりとしていて癖が少ないため、デザートやお飲み物、料理の味付けなどに幅広くご使用いただけます。 また、アガベシロップは近年、低GＩ食品としても注目されています。毎日の生活に取り入れやすいため、砂糖の代わりとして国内外で人気が高まっています。 アガベシロップのイメージ写真 モアアガベの特徴 モアアガベの原料のブルーアガベは、オーガニック認定を取得したメーカーの自社農場で育てられています。農場にて5～8年程大切に育てられた後、成長したブルーアガベの収穫の頃合い（熟成度）を、”ヒマドール”と呼ばれる目利き職人が見極め、地域で受け継がれてきた伝統に則って手作業で収穫しています。 また、製品のボトルは100％リサイクル素材でできています。逆さボトルなので最後まで使い切ることができ、環境にも優しい製品です。