早川定番の合わせみそです。早川の合わせみそ生の特長は非加熱で作っていますから「生」です。
まだ酵母菌や乳酸菌が生きています。その新鮮な味わいをお楽しみ下さい　！
長期低温熟成をしていますから、うまさが違います。 防腐剤が入っていないので、冷蔵庫での保存をお願いします 。麦みそのコクと米みその甘味のいいとこ取りです。

【南九州の伝統食を守りながら、新しいチャレンジを続ける早川しょうゆみそ】
早川しょうゆ・みその人気商品の麦みそと米みそのブレンドタイプです。 南九州特有の黄金色の色合・風味・香りは食材を美味しく引き立てて、飽きのこない料理に仕上げます。麦みそ特有のこってりとした旨みと米みそ特有のあっさりとした旨みが程良くブレンドされました。

まろやかですっきりとした味わい。舌ざわりがよく、特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます。

一粒一粒手作業ひて選別した九州産の大粒大豆のみを使用した長期熟成味噌です 都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

天塩とは無精撰食塩です。ミネラル等を豊富に含んでいます。 無添加味噌です。

まろやかな風味の甘口の米麦あわせみそです。

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です。

当社独自の製法により米、麦をブレンドしたあわせ麹を使うことで、 米みそや麦みそ単独では味わえないおいしさを追求した新しいあわせ味のみそです。 麦の豊かな芳香、米のまろやかさ、大豆の豊かなうまみをバランスよくまとめたみそです。

九州産原料使用。都城在来種「みやだいず」を使用した無添加味噌です。

麦みその「コク」と米みその「まろやかさ」をあわせ持つ、旨みと風味が高いあわせ味噌です。