あっさりとした味わいですが、脂ノリもよく噛めば噛むほど鶏の旨みをお楽しみいただけます。

(1)親鶏特有の、旨味、脂のり、噛みごたえ
(2)焼肉やバーベキューにもおすすめ


【調理方法】
・解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
・フライパンやホットプレート、BBQなどの「焼く」調理がおすすめです。
【解凍方法】
前日から「冷蔵庫解凍」
・前日のうちに冷蔵庫に移しておいてください。
すぐに「流水解凍」
・すぐにお召し上がりの時は流水解凍してください。

特別飼育鶏「薩摩ハーブ悠然どり」の「はらみ」を使用した焼肉味の逸品です。

鴨専門メーカーこだわりの生つみれ。未成型のためお好きなサイズで丸めてお使いいただけます。鍋やスープに入れると鶏の出汁がでておいしいです。

宮崎県産都城産の大豆を主原料にした「知大豆みそ」をベースに、しょうが、にんにくで香りをつけた「オール国産・添加物不使用」の調味料（じゃん）を使っています。 そのまま焼いて召し上がりください。 お好みの野菜と一緒にフライパンで炒めるだけ！どなたにでも調理していただけます。特製の醤（じゃん）でしっかり味付けされた、希少部位「鶏ハラミ」の適度に歯応えのある食感をお楽しみください。

ダシ素材として、和洋中、幅広く活用でき、取り扱いも簡単です。また、骨の洗浄・計量が不要で、使用後は袋ごと廃棄可能です。10L前後の水または沸騰水に本品を加え、沸騰直前に火を弱め弱火で煮込みますと、ガラスープが出来上がります。

シチューやカレー、親子丼、中華、照り焼きチキンなどにおすすめ。小間切れなので下準備の手間もなく時短調理も可能です。

ローストチキンや参鶏湯（サムゲタン）などに。

鶏の部位の中でも特に脂がのっていて、とてもジューシー。別名　ぼんぼち、ぼんじり、さんかくなどとも呼ばれます。

カレーなどに使いやすい大きさにカットしてあります。

アメリカ産の骨付き鶏モモです

鶏の手羽元や手羽先に骨から肉を外して整形し、花のような形に整えた鶏の唐揚げです。形がチューリップの花に似ていることが名前の由来で、見た目が可愛らしく、骨の周りの肉をかき集めることで食べやすく、ボリュームも出ます。
中華料理やクリスマスメニューなどにぴったりです。

1枚あたり約240~260gの鶏もも肉です。

■ 九州以外では入手困難なレア食品！！
■ 希少性が高く、居酒屋の高粗利に有利！！
・鶏のたたきとは？
鶏のたたきとは、鶏肉を生のまま、表面を炙って焼き、薄切りにした鹿児島の郷土料理。表面を炙ることで、鶏肉の風味や柔らかさが引き立ち、生食として楽しむことができます。新鮮な地鶏が手に入りやすい鹿児島で、昔から親しまれてきた郷土料理。生ならではの独特の歯応えと、コクのある旨味をしっかりと楽しめる。甘口醤油でいただくのが鹿児島流。
※たたきとして食せるよう生食用に加工しております。

国産鶏肉を木炭の炎で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めました。 焼きたてのような炭火焼きの香りとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

から揚げ・やきとりに！！

コリコリ食感で、唐揚げなどに使えます。

人気の皮付き鶏むね肉です。皮付きむね肉の唐揚げは、ヘルシーでジューシーと人気が徐々に上がっています。 是非、お試しください。

手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。 栄養成分は高たんぱくですが脂質も多いです。 皮で覆われていて関節があるのでコラーゲンやコンドロイチン硫酸が豊富です。

450日以上飼育した鶏を種鶏と呼びます。長期飼育する事で歯ごたえある食感、うま味の多く含まれる鶏になります。