出汁やガラスープ用の手羽先チップ。可食部はほとんどありません。

特別飼育鶏「薩摩ハーブ悠然どり」の「はらみ」を使用した焼肉味の逸品です。

鴨専門メーカーこだわりの生つみれ。未成型のためお好きなサイズで丸めてお使いいただけます。鍋やスープに入れると鶏の出汁がでておいしいです。

宮崎県産都城産の大豆を主原料にした「知大豆みそ」をベースに、しょうが、にんにくで香りをつけた「オール国産・添加物不使用」の調味料（じゃん）を使っています。 そのまま焼いて召し上がりください。 お好みの野菜と一緒にフライパンで炒めるだけ！どなたにでも調理していただけます。特製の醤（じゃん）でしっかり味付けされた、希少部位「鶏ハラミ」の適度に歯応えのある食感をお楽しみください。

ダシ素材として、和洋中、幅広く活用でき、取り扱いも簡単です。また、骨の洗浄・計量が不要で、使用後は袋ごと廃棄可能です。10L前後の水または沸騰水に本品を加え、沸騰直前に火を弱め弱火で煮込みますと、ガラスープが出来上がります。

シチューやカレー、親子丼、中華、照り焼きチキンなどにおすすめ。小間切れなので下準備の手間もなく時短調理も可能です。

ローストチキンや参鶏湯（サムゲタン）などに。

鶏の部位の中でも特に脂がのっていて、とてもジューシー。別名　ぼんぼち、ぼんじり、さんかくなどとも呼ばれます。

ご家庭で使いやすいサイズのレッグを小分けにしました。

カレーなどに使いやすい大きさにカットしてあります。

国産鶏のささみの筋を取り除いてあります。脂肪分が少なく、高タンパクな部位でもあります。 サラダや和え物などにもお使いいただけます。

アメリカ産の骨付き鶏モモです

種鶏は、ブロイラーの飼育日数の9倍にあたる450日以上の育成日数をかけています。 一般的に肉の旨味は飼育期間が長いほど増すといわれており、種鶏は鶏本来のうまみと歯ごたえが味わえるのです。 又日本国内におけるブロイラーの飼育羽数は年間6億5千万羽に対し種鶏は500万羽と非常に希少な鶏です。 ※ブロイラー（肉用鶏）は種鶏が産む卵から孵った雛を約50日飼育した鶏です。
たたきとして食せるよう生食用に加工しております。新鮮な地鶏が手に入りやすい鹿児島で、昔から親しまれてきた郷土料理。生ならではの独特の歯応えと、コクのある旨味をしっかりと楽しめる。甘口醤油でいただくのが鹿児島流。

コリコリ食感で、唐揚げなどに使えます。

から揚げ・やきとりに！！

国産鶏肉を木炭の炎で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めました。 焼きたてのような炭火焼きの香りとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

人気の皮付き鶏むね肉です。皮付きむね肉の唐揚げは、ヘルシーでジューシーと人気が徐々に上がっています。 是非、お試しください。

手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。 栄養成分は高たんぱくですが脂質も多いです。 皮で覆われていて関節があるのでコラーゲンやコンドロイチン硫酸が豊富です。