脂身のない部分なので、カレーなど、脂を使う料理に向いています。

骨付きの牛バラ肉です。焼肉メニューにおススメです。

アメリカ産牛バラをすき焼き用にスライスし、甘辛の割下でさっと煮るだけで満足感のある一皿に。すき焼きはもちろん、肉豆腐・牛丼・炒め物にも使えて、メニュー展開がしやすい商品です。

肉の質感や風味、ジューシーさにこだわっており、焼くと口の中でとろける脂の旨味が特徴です。
脂身の甘みと肉の旨味が絶妙に調和した一品でバーベキューや屋外でのパーティーはもちろん、ご家庭での食卓使いにも最適です。
肉の焼き加減や、お好みのタレとの相性を楽しんでみてください。

程よい赤身と脂身がバランスで肉の独特の美味しさが味わえます。ビーフシチュー、カレー、など煮物や炒め物、スープにお使いください。

【ショートプレートについて】
牛バラのショートプレートは、牛の前腹（ばら）部分にあたる部位で、脂肪が多くコクがあり、繊維が粗めで旨味が強いのが特徴です。日本では「三枚肉」や「ともばら」に近い部位です。
脂と赤身が層になり、「ジューシーさ」と「コク」があり、脂の甘味と肉の旨味が強いのが特徴。煮込や焼肉やすき焼き風、煮込み、牛丼やプルコギなどに向いています。

しっかりと肉感を味わえる3mmスライス。牛丼、焼肉、カレー、スープ、火鍋など様々な料理にお使いいただけます。