寿司|食材デポ 並び順：価格(高い順)

生きたまま瞬間凍結し鮮度がよく歯ごたえのある食感が味わえます。

南氷洋の海水に抱かれじっくり育まれた豪州の逸品。

生食できる世界最高品質のえび。食感、甘味共にレベルが違います

磯の香りが強く、味わい深い逸品です

台湾産の桜エビの急速冷凍の生桜エビです。解凍後そのままお召し上がり頂けます

うす口のしょう油で味付けをし、キラキラとした明るい色合いに仕上げています。

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用しています

きびなごの刺身、刺身こんにゃくなどに添えて、また、和えものなど四季折々の日本料理にお使いください。

宮崎県民のお墨付き！寿司屋専用の特注の合わせ酢としてつくられた根こんぶ入りの寿司酢です。

活きた海老を原料に使用することで、見た目は鮮やかな色目。

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用しています

7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を活かし仕上げました

業務用の徳用おろしわさびです。お刺身、お寿司等に

細かく刻んだかんぴょうを、保存料無添加の醤油とみりんで味付け、煮込みました

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。

寿司ネタや海鮮丼のネタとしてご使用ください

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

練り上げたわさびを2.5g入りミニパックにしました

とびきり辛味を強くしてあります。お刺身やお造り、そばの薬味として

お寿司や丼もののネタに

うどんやそばのトッピングに適した味付油揚げです

お寿司や丼もののネタに

選びぬいた本わさびと西洋わさびをブレンド。風味豊かな香りと辛味

米の旨味をそのまま活かした米酢は、ほんのりとした甘みと複雑味あるまろやかな酸味が特徴的です。

様々な用途に使えるすし揚げです。うどんの具材やいなり揚げにどうぞ

お造り用として粗めにすりおろすことで、手離れが良く盛り付けやすい

わさびは100%本わさびです。爽やかな香りをお楽しみください

頭付きなので見映えもよく、ボリューム感が出ます

お寿司や丼もののネタに

酢飯を詰めるだけで簡単にいなり寿司が出来ます

生姜本来の香りを活かしスッキリとした酸味の漬物です

出来たてのようなふんわり感と、だしのしっとり感のあるだし巻き玉子。

南九州産の鶏卵使用。たっぷりタマゴをまろやかに焼き上げました

酒粕・発酵アルコールを原料にタンクで約２ヶ月自然発酵させた、まろやかなお酢です。

寿しネタ用に下ごしらえのしてあるバナメイエビです

解凍してお好みのサイズにカットするだけ。お弁当やバイキングなどに

馬肉でネギトロを作りました。もちろん生食用です！！

伝統の調味酢を使用した、味わいまろやかなうまみ

米の旨味をそのまま活かした米酢は、ほんのりとした甘みと複雑味あるまろやかな酸味が特徴的です。

巻き寿司といえば、コレ！

南九州産の鶏卵使用。ふんわりとロール状に焼き上げました

南九州産の鶏卵使用、様々な料理に華を添え食卓を彩ります。

様々なお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味料です。

平兵衛酢の果汁で作った、ビタミンＣを豊富に含み、フルーティーな味わいと さわやかな香りが特徴

酒粕・発酵アルコールを原料にタンクで約２ヶ月自然発酵させた、まろやかなお酢です。

わさび特有の風味と強烈な辛味がお料理を一段とひきたてます

たまごの風味をいかして、ほんのり甘く仕上げました。

寿司を引き立てるのはこれがないと始まりません