宮崎県産 完熟マンゴー『太陽のタマゴ』 宮崎県産の完熟マンゴーは「アーウィン種」です。表面は鮮明な赤色で、果肉は濃いオレンジ色。完熟した果肉は強い甘味と適度な酸味があり、濃厚な味わいです。繊維が少なく果汁も豊富で、なめらかな舌触りが特徴です。また、完熟マンゴーは美味しいだけでなく、美容と健康に良い栄養素を非常にたくさん含んでいます。
太陽のタマゴの特徴 「太陽のタマゴ」とは、厳しい基準をクリアしたマンゴーだけが使用できるブランド名です。糖度15度以上・重さ350g以上・樹上完熟した色づきの良いものが「太陽のタマゴ」と呼ばれ、全出荷量のおよそ15%程度といわれています。そのトロピカルで濃厚な甘味と適度な酸味が、一度食べたら忘れられない味と表現されます。
収穫について 「ネットを改良することで果実の表面に傷がつきにくく、完熟することで自然に落果したものを収穫することで品質を安定させる」・・・この栽培と収穫方法は、宮崎県完熟マンゴー商品ブランド認証基準となっています。
保存方法 宮崎完熟マンゴーは樹上で完熟させてから収穫するため、濃厚な甘みと美しい外観が楽しめます。お客様のお手元に届く時に既に完熟・食べ頃の状態ですので、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。ポリ袋に入れるかラップで包むなどして冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しく召し上がれます。
召し上がり方（花切り） マンゴーは果実の中央部に平たくて大きめの種が１つ入っているので、それを避けるように切り分けます。1.マンゴーを横向きに置き（幅の狭いほうを上に）2.三枚下ろしの要領で2箇所をカットして3等分に3.両側の２つを賽の目上に包丁を入れ内側へ押し出す
