キユーピータマゴ凍結卵白製菓用 500 500g 商品詳細ページ

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【業務用】キユーピー凍結卵白製菓用 500 500g

商品詳細: 製菓用に開発され、衛生的に優れた業務用冷凍卵白。新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。
特に起泡性に優れているため、メレンゲ作りに最適で、シフォンケーキをはじめとしたケーキなどにおすすめ。
また年間を通じて常に安定した起泡性と、コシの強い泡が得られるため季節を問わず安定した仕込みが行えます。

●原材料

卵白、食塩

●添加物

環状オリゴ糖

●保存方法

-18℃以下で保存してください。

●使用方法

・流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、0℃～5℃で保存し、翌日中にご使用ください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。
・加熱調理して召しあがってください。

●内容量

500g(Mサイズの鶏卵約16個分に相当)

●最終加工地

国内(岡山)

●アレルゲン

一部に卵を含む

●栄養成分表示
（100g当たり）

（※参考値。確認中）
エネルギー	48kcal
たんぱく質	--- g
脂質	--- g
炭水化物	--- g
食塩相当量	--- g

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使い切りができました。

投稿者：

ムーミン

ネットで凍結卵白を使い切る期限が、３日と書いてあったので。３日で使い切りました。４個お菓子を作りました…。使いやすく失敗もせず大変満足を致しております。

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