宮崎県産 完熟マンゴー 宮崎県産の完熟マンゴーは「アーウィン種」です。表面は鮮明な赤色で、果肉は濃いオレンジ色。 完熟した果肉は強い甘味と適度な酸味があり、濃厚な味わいです。繊維が少なく果汁も豊富で、なめらかな舌触りが特徴です。 また、美容と健康に良い栄養素も豊富に含まれています。
召し上がり方(花切り) 中央に平たい種があるため、以下の手順で切り分けます。 1. マンゴーを横向きに置く(幅の狭い方を上に) 2. 三枚おろしの要領で2か所をカットして3等分に 3. 両側の果肉に賽の目状に包丁を入れて内側から押し出します。