丁寧に焼き上げたクレープ生地をクリームと合わせた、フリーカットタイプのミルクレープです。

カカオ本来のパンチのある苦味を活かしたスタンダードなスイートチョコレートです。 カカオ分52％

キャラメルポップコーン用のフレーバーです。 ポップコーン豆とキャラメルシュガーでアッという間にキャラメルポップコーンが作れます。

一般生菌数1,000/g以下。西アフリカの力強いカカオ豆を使用した高品質(FAT22～24%)のココアパウダーです。 強いチョコレート感とコクで風味と香りに優れています。深みがあり好ましい色調が得られます。保湿性があり製品にしとり感を与えパサつきません。スタンダードタイプなので、飲むのはもちろん、パン・お菓子づくりに幅広くお使いいただけます。

デザートシーンを上品に演出するフランス産のデザートソースです。 クリアな甘さとほろ苦さの調和が絶妙なバランスの味わいです。 パフェやパンケーキ等あらゆるデザートのお供に。

デザートシーンを上品に演出するフランス産のデザートソースです。 クリアな甘さとほろ苦さの調和が絶妙なバランスの味わいです。 パフェやパンケーキ等あらゆるデザートのお供に。

アーモンドを１００％使用し、粉末状に加工しております。製菓製パンにお使い頂けます。 クッキーやケーキの生地、フィナンシェやワッフルなどさまざまなお菓子作りの材料に加えることで、 アーモンドの風味豊かなしっとりとした焼き上がりになります。

一口サイズで食べやすい大学いもです。

風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです。 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。 ジャンルを問わず、幅広いメニューにご使用いただけます。 業界最高水準の溶解品質。

厳選したカカオ豆を独自にブレンドした高品質ホワイトクーベルチュールチョコレート。 溶かした時のなめらかさや、艶がお菓子作りに最適です。 クーベルチュールとは国際食品規格では、総カカオ固形物35%以上(カカオバター31％以上、無脂カカオ固形物2.5％以上)のものをクーベルチュールと称します。 溶かした時にサラサラと流動性がよく、固めてからのツヤや口どけの良さが製菓用チョコレートとしての大きな魅力です。 特に、溶かして薄く綺麗にコーティングをする時は、市販用の板チョコを使用する時と比べて大きな違いを感じて頂けます。 また、カカオ分が多いため、カカオ本来の苦みや香りなどをよりお楽しみ頂けます。

オリジナル デイリーくるみ無塩 1kg

無塩タイプの商品なので、お料理やお菓子作りに最適です。また、軽くローストするとさらに美味しく召し上がれます。

オリジナルナッツのご紹介

食材デポの「オリジナルナッツ」は、弊社がメーカーと直接取引を行い商品化したナッツ・シードです。原材料の調達から製法・パッケージ化まで一貫生産しているので、高品質の商品をリーズナブルなお値段でご提供しております。是非ご賞味ください。

オリジナル デイリーくるみ無塩

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くるみにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、かつトランス脂肪酸が含まれていないなど、毎日の美容や健康のためにも適量の摂取をおすすめします。

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おすすめメニュー

商品パッケージ

「食材デポ」オリジナルパッケージです。品質維持とコスト重視のシンプルなデザインを実現しました。いずれも原材料表示は裏面に記載してあります。

スペイン生まれの、スティックタイプスナック。表面はカリカリ、中身はソフトの新感覚スナック。 従来のオーブン調理に加え、揚げ調理が可能です。長さが短いので、小型オーブンや、フライヤーで容易に調理することができます。

カカオ70%のアロマチョコレート。 苦みと香りのバランスとカカオの強い風味が特徴です。 カカオ豆産地：ガーナ・マダガスカル・エクアドル

溶解時間の大幅な短縮を実現したＡーＵの顆粒タイプゼラチンです。 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。 ジャンルを問わず、幅広いメニューにご使用いただけます。

フランス産発酵バターを使用した、プチサイズのカヌレです。 2024年秋、味の素冷凍食品の新製品です。 小さめサイズなので使い勝手良く、 デザート盛り合わせやバイキングなどホテルでも使いやすい高品質な商品です。

白・黒・赤・橙・黄・ピンク・緑色が入った、細長いスプレー状のデコレーション用製菓材料です。 ドーナツやケーキ、チョコバナナ等のトッピングとして使用されます。

大東カカオが開発した、焼成しても溶けにくい焼き込み専用の国産チョコチップです。 焼成耐性と口溶けの良さを両立させた業務用製品です。 カカオマスの配合が多い商品なので、口溶けは滑らかです。 クッキーやマフィン等の焼き菓子や菓子パン等のトッピングに最適です。

細長いスプレー状のデコレーション用のチョコレートです。 製菓材料として色々な用途でご使用ください。

産地ごとに風味の異なる良質なフレーバービーンズを配合した、ハイグレード・クーベルチュールを展開する大東カカオの「スペリオール」シリーズ。スペリオール フォンセは、中南米産フレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りを組み合わせたスイートタイプのクーベルチュール。カカオ分は55％で汎用性が高く、コストパフォーマンスに優れています。高品質のカカオ豆を使用していることから、製菓用としてはもちろんのこと、そのままお召し上がりいただいてもご満足いただけるスイートチョコレートです。カカオとバニラの調和をお楽しみ下さい。 カカオ分55％

中南米産のフレーバービンズをブレンドしたすっきりとしたクーベルチュールチョコレートのスタンダードスイートです。エクアドル産のカカオの穏やかなカカオ感とドミニカ産カカオの程よい酸味が織り成す風味は絶品。
作業性が高いのでガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。素材を選ばないスタンダードな風味が人気です。大東カカオ「スペリオール」シリーズのスイートチョコレートで、中南米のフレーバービーンズをブレンドしたスタンダードなクーベルチュール（56％）。
「実用性」を意味するプラティークという名前が付けられているように、幅広い用途での使用を想定して作られているので、汎用性が高く、素材を選びません。焼き菓子から生菓子まで製菓全般にご使用いただけます。
カカオ分56％