蝶々のような形をしたパスタです。標準ゆで時間8分

【イタリアで、そして日本で】
ディ・チェコを使いつづけているトップシェフたちからの信頼。
それこそが、高いクオリティの証です。
本物のパスタの味わいを作り出すためにパスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるようにていねいに挽いたデュラムセモリナを使用。伝統的なブロンズダイスを使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく独特な食感を生み出しています。
・No.10フェデリーニは太さ1.4mmのやや細麺タイプ。トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。
・バジリコ、松の実、パルミジャーノの風味たっぷりなジェノベーゼ・ペーストでお試しください。
※標準ゆで時間：約6分前後

もっちりとした自家製麺とケチャップベースのソースを使用し直火で炒めた昔ながらのナポリタンです。
高リコピンケチャップを使用しています。
「追いケチャップ製法」によりトマトの赤さと甘酸っぱさを効かせた「追いケチャップ」が麺の表面にからみ、ジューシーなケチャップの味わいが楽しめます。 独自製法により見た目のツヤ感が長持ちするように仕上げました。
※1kgと250gの製造工程及び配合は異なります。

【調理方法】
～お湯であたためる場合～
凍ったまま袋ごとふっとうしたたっぷりのお湯に入れて、約15分加熱してください。
※鍋で加熱する場合、破袋のおそれがありますのでフタをせず、袋を鍋のフチにつけないでください。 ～スチームコンベクションオーブンの場合～
十分に予熱したスチームコンベクションオーブン(スチームモード100℃設定)に凍ったまま袋ごと入れて約20分加熱してください。
※機種により加熱時間が異なることがありますのでご注意ください。

～フライパン(鉄板)の場合～
十分にあたためたフライパンに油をうすくひき解凍した製品を入れ少量の水を加えて蒸しながら炒めてください。
※めんがほぐれにくい場合、水を多めに加えてください。
※解凍が不十分なまま炒めますと、めんが切れやすくなります。
※必要以上の加熱は調理不良の原因になりますのでご注意ください。
※一部のソースが袋の中で偏っていますので、調理後はよく混ぜ合わせてからお召し上がりください。

強力小麦粉にデュラム小麦のセモリナを配合したスパゲッティです。
もちもちとした食感の太麺タイプですので、ナポリタンのような炒め系や、
サラダスパゲッティ、お惣菜向きです。茹で時間10分です。

デュラムセモリナ100％の製品。 パスタ形状を３枚刃から４枚刃に改良し、よりアルデンテ食感が向上しました。ゆで時間は３分と通常の１．６ｍｍスパゲティの約半分。また２分ボイルにフライパン煽りや電子レンジでのボイル調理も可能となりお客様の厨房環境に合わせてご利用いただけます。