道南産の昆布です。主に出し用として使用します。

道東産の柔らかい昆布です。お煮しめに最適です。

道東産昆布の根の部分です。昆布水、出し用として使用します。

昆布水用の昆布です。出し殻は漬け込みようの昆布になります。

道南産の昆布です。主に出し用として使用します。

道東産の昆布を細かく刻みました。佃煮、昆布豆等に。

粘りの多い昆布です。昆布水、漬物等に使用します。

三陸産オキアミです。トッピング材料として使用します。

道南産の昆布です。主に出し用として使用します。

道南産の昆布です。主に出し用として使用します。

道東産の昆布です。お煮しめに最適です。

黄桃、パインなどの4種類の果物を一口サイズにカットし、色鮮やかなさくらんぼを加えました。
パーティーやバイキングのデザートに。また、フルーツポンチやヨーグルト和え、
ドリンクメニューなどおいしくいただけます。固形量500g

南アフリカ原産カカマス種を中心とした原材料を使用。ゴールデンカラーが鮮やかです。 固形量480g

水を混ぜるだけで、本格チヂミがお家で簡単に楽しめます。
お好きな具材を加えて焼けば、さくさくのチヂミの出来上がりです。

本製品は、さば・いわし・あじを原料としております。 おいしさそのままの風味豊かな商品です。 まるごと無駄なくご利用ください。 みそ汁・煮物・鍋物などのだし取りに、お好み焼き・焼そば・焼うどん・たこ焼・おひたし等にふりかけてお召し上がりください。
※みそ汁の場合、一人当り、小さじ軽く一杯を味噌を入れる直前に加えてください。軽くひと煮立ちさせるだけで美味しいおだしがとれます。
※魚を原料としております。まれに魚の骨や皮が混入することがありますのでご注意ください。

16cmカットの、お米の風味豊かなビーフンです。口当たりもよく、具材、調味料とも調和します。

3mm幅、15cmカットの平めんタイプ。
様々な具材との混ざりもよく、ボリューム感のあるアジア、エスニックメニューが楽しめます。

もちっとした食感の平めん。本場ベトナムフォーなどのスープメニューに。

お米でできたしょうゆベースの味付めんです。たっぷりの野菜と炒めるだけで手軽においしい焼ビーフンが召し上がりいただけます。

台湾北部にある新竹市はビーフンの名産地。
弊社のビーフンはコシが強いため、調理後、長時間たっても切れにくい商品です。

調理方法

台湾焼きビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・・300g
豚肉 ・・・・・150g
※干し椎茸・・・・・4枚
※干しエビ・・・・・20g
※水につけてもどしておき、もどし汁はとっておく
茹でたけのこ・・・・・60g
人参・・・・・1本
ねぎ ・・・・2本
にんにく ・・・・少々
調味料
油、醤油、塩、片栗粉、ゴマ油、 うま味調味料

作り方
①ビーフンは、ぬるま湯に5、6分くらいつけ、水を切ります。
②豚肉はせん切りにし、刻みにんにく、醤油大さじ3、うま味調味料少々を混ぜ、5分くらい漬けて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
③人参、たけのこ、ねぎ、椎茸をせん切りにします。
④中華鍋に油大さじ4を熱して、③の材料と干しエビを炒め、塩、うま味調味料を少々入れた後、②の豚肉を加え手早く炒めます。
⑤出来上がった具の半分を別の器にとり、☆のもどし汁を入れ、塩、醤油を加え沸騰させた後水切りしたビーフンを入れ、焦げないよう混ぜます。
⑥もやしを入れ、ゴマ油を加えてさっと炒め、火からおろします。
⑦器に焼きビーフンを盛り、残りの半分の具を上に盛って召し上がり下さい。

台湾汁ビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・150g
スープ・・・・・・15カップ (豚骨か鶏ガラ)
肉 ・・・・・50g
干し椎茸・・・・・2枚 (あらかじめ水にもどしておく)
茹でたけのこ・・・・・30g
せん切りねぎ・・・・・お好み(トッピング用)
調味料 油、塩、醤油、うま味調味料、胡椒、ゴマ油

作り方
①豚肉、たけのこ、椎茸をせん切りにする。
②鍋に油を熱し①を入れ、塩、醤油、うま味調味料少々を混ぜます。
③次にスープを加え煮立てて、水洗いしたビーフンを入れ沸騰して3分くらいで火を止めます。
④ゴマ油を少加え碗に盛り、胡椒とねぎをのせて召し上がり下さい。