中華・アジア・エスニック|食材デポ 4／6ページ

乳化剤・漂白剤を一切使用していないココナッツミルクです。 カレーやデザートに最適です。

タイ料理には欠かせない辛味・甘味・酸味のソースです。
揚げ物や鶏料理のつけだれ又はサラダドレッシングのかくし味としても使用されてます。

新鮮な小魚（アンチョビ）に塩を加えて、発酵、熟成させた上澄み液です。 タイでは醤油同様に使用されている基礎調味料です。 各種料理の隠し味としてご使用ください。 季節によって塩の結晶ができることがありますが、品質には全く問題ありません。

パンチのきいた香辛料とにんにく風味

タイで代表的な調味ソースで特に厳選された赤とうがらしと、醸造酢を使用。 甘味、酸味、辛味が絶妙にマッチし、鶏の唐揚げ、その他肉の唐揚げ、 また、エスニック（生春巻）料理等のつけダレソースとして最適です。

唐辛子と干し貝柱、干しエビなどを使った味わい深い調味料です。

オイスターソースに中華だしなどを加えた合わせ調味料です。 甘辛い味わいは炒め物は勿論、煮物、和え物にもよく合います。

鶏ガラ本来の味に、香味野菜をバランスよく加え、しっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。

ココナッツミルク配合で、手軽にタイのグリーンカレーが楽しめるペーストです。 ペースト状なので炒め物などにもご使用いただけます。

甘味と奥深い辛味を持ち合わせている、韓国の甘辛みそです。化学調味料・保存料無添加。

辛みと酸味、複雑な香りが調和したトムヤムのペーストです。 使用量を調節しやすく、さっと使えて便利なチューブタイプです。

カタクチイワシを塩漬けし、発酵・熟成させた、タイ料理の基本調味料です。
エスニック料理の調味料としてお使い頂けるほか、醤油と同じようにつけ汁として、
炒め物、焼き物、スープなどの味付けなど、アイデア次第で様々な料理にお使い頂けます。

チキンをベースに、香辛料をバランス良く配合しました。爽やかな酸味のフォー用スープです。

生春巻きに合うスイートチリソースをベースに、旨味のヌクナムと酸味のレモンを加え、 奥深い味わいに仕上げました。

滋味豊かな干し貝柱の旨みが広がる顆粒状だしの素です。

干し貝柱の旨みと豊かな風味をギュッと濃縮した顆粒状だしの素です。

「ガラスープ」のおいしさはそのままに、塩分を３０％カットしました。

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある、辛味調味料です。

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある、辛味調味料です。

ご飯に混ぜ込む合わせ調味料です。香り高いごま油とコチジャンをブレンドしたビビンバの素です。