サラダなどの生食から天ぷらなどの加熱調理まであらゆる用途にお使いいただけます。

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます。

一粒一粒手作業ひて選別した九州産の大粒大豆のみを使用した長期熟成味噌です 都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

ゆず果汁を使用した味ぽんに、焙煎したごまと練りごまをたっぷりと合わせたごまぽん酢です。 しゃぶしゃぶ、サラダ、蒸し料理などおいしく召し上がって頂けます。

かけるだけで手軽に酢のものができるなます専用の調味酢です。 すっきりとした甘味で、きゅうりや大根の酢のものだけでなく、 魚やサラダなどのメニューにもお使いいただけます。

鹿児島県種子島産のサトウキビを使用し、黒蜜糖とブレンドした加工黒砂糖です。 煮物やデザートなどに調味料、シロップとしてご利用頂けます。

本醸造醤油、醸造酢に柑橘果汁を加えました。 鍋物やサラダ、たたきなどアイディア次第でさまざまなメニューにお使いいただけます。

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です。

炊飯時に加えるだけで、ご飯がふっくらつやつやに！他にも味噌汁、漬物、煮物などに数滴加えると、ひと味違うコクとまろやかさが出ます。 海水から生まれたにがり。豆腐作りはもちろん、毎日のお料理に、美容・健康に幅広く役に立ちます。

クレイジーソルトは、岩塩と6種類(ペッパー・オニオン・ガーリック・タイム・セロリー・オレガノ)のハーブをブレンドした無添加の調味料です。 岩塩ならではのうま味とハーブを絶妙にブレンドすることで、 和・洋・中華・エスニックどんなお料理もひと振りでたちまちシェフの味に変えてしまうことから お料理時間を短縮させてくれる万能調味料として人気があります。

りんごのほのかな香りと、さっぱりとした風味が特徴です。 ドレッシングやマリネなどの他、ビネガードリンクとしてもお召し上がり頂けます。

お米を主原料に醸造して作った米酢です。 お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。 和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

●サラダのドレッシング、マリネなどそのまま使用するお料理にぴったり。

●パスタ、卵料理、魚や肉のソテーなどもすっきりおいしく仕上げます。

最も強いしょうゆ香を有したしょうゆです。しょうゆ本来の香り、味、色の三拍子が揃っています。

口当たりをまろやかに、甘みとうまみをしっかり持たせた本醸造こいくちしょうゆです。

素材の色や持ち味を生かす色の淡いしょうゆです。 色はこいくちしょうゆの1/4、香りも穏やかです。 ただし塩分はこいくちしょうゆより約3%多くなっています。

ゆず果汁が入った甘酢です。ひかえめな甘さ、ゆずの風味が素材のうまみを引き立てます。 そのままストレートでご使用頂けます。 南蛮漬け調味料や、甘酢あんかけのたれのベースとしてもご使用頂けます。

まろやかですっきりとした味わい。舌ざわりがよく、特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます。