・【深いコクときめ細やかな美しさ】
黒糖に似た深いコクが味わえる逸品です。お砂糖の代わりにお料理にもお菓子作りにもどんなシーンにもマッチするココナッツシュガーです。
・【低温製法で焦げ目が無い】
ココナッツシュガーの生産は採取した花序液（ココナッツの花の蜜のようなもの）を煮詰めて水分を飛ばして結晶化させることから始まります。その際に時間をかけずに高温で煮詰めてしまうと「焦げ」が出来てしまい、ココナッツシュガーの中に黒い粒として残ってしまいます。だから私たちは低温で時間をかけて結晶化させることにし、焦げ目がなく薄茶色に仕上がりました。
・【無農薬で無添加です】
無農薬圃場のココナッツを100％使用しています。圃場では一切農薬を使用せず、天敵の鳥や昆虫を放つなどして害虫などを駆除しています。当商品は無農薬、保存料や着色料などの添加物は使用していないことはもちろん、製造時にも一切の化学合成や化学精製などを行なっておりません。
・【米国農務省認証】
世界中で信頼の証となっている米国農務省の認証を取得しています。
・【GI値は食品選びの大きな判断基準】
ここ近年はGI値（グリセミックインデックス）を気にする意識の高い消費者の皆様が増えてきました。GI値というのは食品が血糖値を上昇させる速度を数値化したものですが、ココナッツシュガーはGI値が35。白砂糖が60から70と言われています。ココナッツシュガーは白砂糖よりはるかに食後の血糖値を上げるスピードが低い食品です。
・【タイ産のココナッツシュガーです】
私たちは製品品質の良いタイ産にこだわっています。

・熟成1年の黒酢入りの合わせ酢
・根昆布をそのまま入れて漬けておくことにより、よりコクと旨みがお酢の中に溶け出し非常に昆布のダシがきいております
・甘味も非常に強いためそのままお使いいただけます
・薄く切った野菜を浸すだけで浅漬けとして頂けます。また、野菜やお刺身などにそのままかけるだけで美味しく頂けます。天つゆやたれにする場合には、しょうゆを少々加えてお使い下さい

【このような方にオススメ】
・黒酢入りの甘みの強いお酢をお求めの方
・根昆布が入っている合わせ酢がよい方
・ピクルスなど野菜を漬け込む用のお酢が欲しい方
・お徳用の合わせ酢をお求めの方
・何にでも使える料理酢がよい方

フランス料理や煮込み料理には欠かせないスパイスです。優雅で上品な香りを持ち、肉や野菜のおいしさをひきたてます。
保存に便利なファスナー付き袋タイプ。

時間が経っても、麺のほぐれ・ツヤ・コシを維持する麺用さばき油です。
カロリー：大さじ一杯（14g）あたり126kcal
【使用方法】
茹で上げた麺に本品をよく絡めてお使いください。
茹で麺重量に対して本品2％以上が使用量の目安です。 ※本品は通常の食用油と同様に、炒め調理などにもご利用いただけます。

炒飯、焼きそばなどの炒め調理、卵焼き、菓子などの雛形に適した雛形・炒め専用油。
離型性が高く、着色やニオイを抑えたスペシャルタイプです。

自社でとった利尻昆布と枕崎製造かつお節の一番だしを使用しています。すだち果汁・ゆず果汁のさわやかな風味と一番だしのうま味のバランスがよく、上品な味わいの味付ぽん酢です。

有機JAS認証商品です。
有機りんご果汁から醸造しました。まじりけのない豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘味はサラダにもよくあいます。

酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。

有機JAS認証商品です。
有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）をもちいた酒造りの工程を経て酢に醸造しています。まろやかな風味が特長です。

国産小麦と国産米のみで造ったこだわりの穀物酢です。
小麦は国産の全粒小麦を100％使用し、小麦酒のもろみをさらに蒸留して造った酢を使用しています。コク深い旨味とクセのない甘い香りが特長です。

創業（1920年）以来のロングセラー商品。
上品な甘みの白甘みそとコクのある白辛口みその２種類の米みそをブレンドし、いとより鯛そぼろと砂糖を加えた甘口の調味みそに仕上げました。
ごはん、おにぎり、焼おにぎりはもちろんのこと、ふろふき大根、みそ田楽、煮物等のお料理にもお使いいただけます。
塩分を5％に抑えておりますので、お子様やご病気の方の副食物としても、安心してお召し上がりになれます

味噌を主体に多種の調味料と香辛料をブレンドした本格的なみそ漬用調味料です。
豚肉だけでなく、牛肉・鶏肉・マトン・内臓肉等にも幅広くご利用いただけます。

【使用方法】
標準の使用量は肉量の15～20％です。肉にかけてよくまぶしてください。
本品1袋で約5～6kgの肉にご使用いただけます。

調理に最適なフレッシュな香りと濃厚なコクのバター風味オイルです。
【使用方法】
バター使用量の１／２量を目安にお使いください。

焼いたチーズをイメージした深い味わいの風味オイルで、チーズメニューに使用することにより、チーズの風味と調理感がアップ！
電子レンジやスチームコンベクションオーブン調理でも焼いたような香ばしさが再現でき、チーズ料理の風味アップやチーズの一部置き換えなどに活用できます。

炒めたネギの旨みと香りのオイルです。少量でもしっかりと風味付けができます

唐辛子と花椒の2つの辛味と豊かな香りのしびれるラー油です。

国産鶏肉と筍をたっぷりと使用し、にんにくと生姜をきかせた具材感のある肉みそです。
※この製品はレトルトパウチ食品です。
【ご使用方法】
担々麺、ラーメン、豆腐などにそのままかけてお使い下さい。

厳選した酒かすを自社で熟成したのち、独自の製法で醸造した赤酢（三ツ判醸美）を使用しています。
甘く華やかな香りがあり、しっかりとした酸味とコクがある赤酢の風味と色合いを生かすため、シンプルに砂糖と食塩を加えて仕上げた甘さ控えめなすし酢です。本格的な赤シャリがこれ１本でつくれます。
【お召し上がり方】
本品は米1合分のご飯（約300～330g）に30mlを目安にご使用ください。
本品1本で約50人前のすし飯がお作りいただけます。

こいくちしょうゆは通常麹を塩水で仕込みますが、本品は一度発酵熟成させた生揚で仕込む「さいしこみ」を採用しました。
しょうゆを二段階に仕込むことから、 弊社では「二段仕込み」と呼んでいます。
二段階に発酵熟成することで得られる濃厚な旨味と深い香りが特徴です。
特選よりも上の超特選クラスの製品であり、更にしょうゆのうまみの指標となる全窒素分が超特選規格値（1.98ｇ/10ml）より大きく上回る値（2.30ｇ/100ml）に仕上げています。
※開栓後要冷蔵

炊飯時に少量添加するだけで、ご飯のほぐれ・さばき性が向上、保温ジャー保管で長時間たってもご飯のおいしさが持続する、外食店様向けの炊飯油です。

【使用方法】
炊飯直前の米・水を入れた炊飯器に本品を、生米1升に対して大さじ1杯(14G)を目安にご使用ください。(生米の量に対して約1％の炊飯油)