粉類・乾物・ごま・缶詰|食材デポ 3／18ページ

皮つきのごまをペースト状にし、濃厚でコクがあるねりごまに仕上げました。 和え物、ドレッシング、たれ、和風、中華、さまざまな料理にご使用ください。

良質の白ごまを水洗いし、ふっくらと香ばしく煎り上げました。

皮つきの黒ごまを煎ってから練り上げた黒ごま特有の香ばしさがあるねりごまです。

皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げたごま本来の味が生きているねりごまです。

香り高く煎り上げた黒ごまの粒子を、より細かくした、なめらかで分離しにくいねりごまです。

皮をむいて香ばしく煎った白ごまの粒子を、より細かくした、なめらかで分離しにくいねりごまです。

水戻し後すぐに使用可能で色々な食感が楽しめます。

高価なトサカの代用品として刺身のツマによく使用されています。

お米でできたしょうゆベースの味付めんです。たっぷりの野菜と炒めるだけで手軽においしい焼ビーフンが召し上がりいただけます。

3mm幅、15cmカットの平めんタイプ。
様々な具材との混ざりもよく、ボリューム感のあるアジア、エスニックメニューが楽しめます。

15cmカットの、お米の風味豊かなビーフンです。口当たりもよく、具材、調味料とも調和します。

《ビーフンの上手なもどし方》

1. 沸騰したたっぷりの湯にビーフンを入れ、箸で軽くほぐしながら、ゆでもどす。
(ゆでもどし時間)
◆焼ビーフン、汁ビーフン等
4分程度
◆サラダ、あえもの等
6分程度
2. メニューに合わせてゆでもどしたらザルに取り、水でよく冷やし、十分水気を切る。
☆水切り後、少量の油をまぶしますと、めんがほぐれ、調理しやすくなります。

当製品は白米100%使用のビーフン で、食品添加物はいっさい使用して おりません。

16cmカットの、お米の風味豊かなビーフンです。口当たりもよく、具材、調味料とも調和します。

もちっとした食感の平めん。本場ベトナムフォーなどのスープメニューに。

ばれいしょでん粉と本葛粉で作った口当たりなめらかな葛きりです。

黄桃、パインなどの4種類の果物を一口サイズにカットし、色鮮やかなさくらんぼを加えました。
パーティーやバイキングのデザートに。また、フルーツポンチやヨーグルト和え、
ドリンクメニューなどおいしくいただけます。固形量500g

南アフリカ原産カカマス種を中心とした原材料を使用。ゴールデンカラーが鮮やかです。 固形量480g

九州産の甘藷でん粉と北海道産の馬鈴薯でん粉を使用した国産の春雨です。
味付が良く、なめらかな食感に仕上げました。

はるさめの戻し方、調理例

酢のもの、サラダ
熱湯で4分間ほどゆでた後、水洗いし、水気をきってお使いください。
お湯の量は、はるさめ100gに対して1L以上が目安になります。
お湯の量が不足しますと、はるさめが鍋底に付きやすくなりますのでご注意ください。
鍋もの、炒めもの、お吸いもの
熱湯で2～3分間ほどゆでた後、水洗いし、水気をきってお使いください。
戻し時間を短くし、はるさめをかために戻すことで、調理後もはるさめの食感を お楽しみいただけます。
■はるさめの戻し時間は、お好みの食感に応じて調整してください。
■調理の際、熱湯を扱いますので、やけどには充分にご注意ください。

九州産の甘藷でん粉と北海道産の馬鈴薯でん粉を使用した国産の春雨です。
味付が良く、なめらかな食感に仕上げました。

はるさめの戻し方、調理例

■熱湯で4分間ほどゆでた後、水洗いし、水気をきってお使いください。 お湯の量は、はるさめ1kgに対して10L以上が目安になります。
■ 鍋もの、炒めものでは、ゆで時間を2~3分間にして、 かためのはるさめをお使いください。
※調理の際、熱湯を扱いますので、やけどには充分にご注意ください。

ふっくらとしたおいしい生パン粉です。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。

山芋入りで和風だしの効いたふっくら、口溶けのよいお好み焼きが作れます。 具材と生地の配合バランスで、異なる食感にアレンジが可能です。 キャベツ、紅しょうが、天かすなどお好みの具材を加えてください。