基本調味料・食用油|食材デポ 7／13ページ

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです。

色合いを白く仕上げ、麹風味がすっきりとした味わいの麦粒みそです。

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある、色の白い無添加の減塩あわせみそです。

こいくちしょうゆに、かつおのうまみを加えたあまくち仕立てのだし入りしょうゆです。甘みやうまみで味を調えていますので、まろやかで使いやすさに優れています。冷やっこや刺身などのつけ・かけ用途はもちろん、魚の煮付けや野菜炒めなど幅広くお使いいただけます。

さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそベースの、かつお昆布のだし入りみそです。 さわやかな香りと飲みあきない味が特長です。

サラサラと使いやすい料理用食塩。100％国産海水(瀬戸内産)で作られた塩を使用。

湿気の多い台所や厨房でもサラサラとして湿りにくいエンリッチ塩は、食卓から調理用としてピッタリです。 2g小袋タイプは、惣菜の添付品から熱中症対策まで幅広く利用されております。

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、 いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。 砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。 漬け込む場合の目安は、千枚漬けで30分、ピクルスで半日、マリネで10分です。

麦みその「コク」と米みその「まろやかさ」をあわせ持つ、旨みと風味が高いあわせ味噌です。

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です。

今や宮崎のソウルフード、餃子や畜産王国宮崎の焼肉に良く合う辛い薬味をコンセプトにチョイ足し、チョイ辛の万能薬味を作りました。 持ち運びにも便利で必要な分だけ使えるスパウト容器です。 お肉に相性抜群です。

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です。

鹿児島県産（福山黒酢、末吉ゆず果汁、奄美黒糖）の原料にこだわった甘口タイプのぽん酢しょうゆです。

旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です。

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます。

西郷どん味噌（国産原料麦味噌）をベースに鹿児島県産黒豚を使用しました。 隠し味に鰹だしを使用し、大葉の香りがアクセントのどこか懐かしい味のする豚味噌です。 持ち運びにも便利で必要な分だけ使えるスパウト容器です。 そのままおつまみとして、焼きおにぎりなどにも。

米（国産）、大麦、大豆、食塩で仕込んだ味噌を仕込み樽から直接詰めた添加物を一切使用していない無添加のあわせ味噌です。 すっきりした味わいと芳醇な香りをお楽しみください。

再仕込み醤油とは、一般的な醤油の仕込みに使用する食塩水の代わりに、生しょうゆ（しょうゆ諸味をしぼった液体）を使って仕込んだ醤油です。 色・香り・味ともに濃厚で、お刺身、かけ醤油、甘露煮等幅広くご利用いただけます。

平兵衛酢は、江戸末期に日向富高村の長曾我部平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来し名付けられた、 宮崎特産の柑橘です。 宮崎県日向地方で栽培される平兵衛酢の果汁で作った、ビタミンＣを豊富に含み、フルーティーな味わいと さわやかな香りが特徴の、お子様にも食べやすい甘口の酢みそは、野菜、筍、イカ、タコ魚介類などによく合います。　　　

まろやかですっきりとした味わい。舌ざわりがよく、特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます。