鶏天ぷら|食材デポ

鶏むね肉に梅肉・大葉をのせ、天ぷら衣で仕上げました。 梅の酸味と大葉の香りが鶏むね肉にほどよくマッチしております。 サクッと手作り感溢れる天ぷら衣も特徴的です。

棒状にカットした若鶏のささみを、てんぷら衣でふんわり包んだとり天です。 大分発祥のとり天のように、鶏肉にしょうゆ・しょうがを加え下味をつけました。 お好みでポン酢タレを付けてお召し上がりください。

鶏ささみ肉を使用し、かつおと昆布のWだしに、生姜風味が特長の鶏天ぷらです。 サクサクとした天ぷら衣で仕上げ、麺にもよく合います。