南九州の業務用食材を仕入れるなら食材デポ!市販流通されていない業務用食材を中心に取り揃えております。
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食材デポセレクション
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歓送迎会で使いたい!低原価率&すぐ出せるメニュー
吟味した原料を使用し独自の製法により茹で上げ後の麺の「ゆでのび」、「くっつき」、「かたまり」を最小限に抑えてあります。 各種宴会等の事前調理 に適しています。
1. 沸騰した大量の熱湯へめんをパラパラ入れます。 2. 強火のまま下記の時間を参考に茹でてください。 3. ふきこぼれそうなら、火力を適度に調整してください。 4.茹であがったらざるに取り、冷水で洗います。 注意 茹でる時、熱湯を使用いたしますので、火傷などには十分ご注意ください。 茹で時間 4分 調理後すぐ食べる場合は 6分茹でてください。
冷水で洗った後、トレー等に入れ、ラップをかけ冷蔵保存してください。 ご使用時には全体に水をかけていただければ簡単にほぐれます。