寿司|食材デポ

宮崎県民のお墨付き！寿司屋専用の特注の合わせ酢としてつくられた根こんぶ入りの寿司酢です。

芳醇な香りとさっぱりした風味が食材を引き立てます

南九州産の鶏卵使用。たっぷりタマゴをまろやかに焼き上げました

「白菊」使用。塩味が強め、甘みが中間的な味付となります

酸味とコクが特徴の赤酢を使用したすし酢

米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の寿司用食酢「白菊」がベース

生姜本来の香りを活かしスッキリとした酸味の漬物です

恵方巻きやお弁当、バイキングなどに使いやすいカット済み卵焼き。

新鮮な野菜を伝統の製法によりじっくりと漬け上げました。

独特の甘みと加熱しても硬くならない柔かさのカナダ産ツブ貝をムキ身にしました。

すっきり毎日飲める簡単便利な緑茶ティーパックです

あおさ海苔は、みそ汁やうどんに入れたり、玉子焼きの具にしたり、天ぷらにしたり色んな料理に使えてとても便利な食材です。

様々な用途に使えるすし揚げです。うどんの具材やいなり揚げにどうぞ

酢飯を詰めるだけで簡単にいなり寿司が出来ます

うどんやそばのトッピングに適した味付油揚げです

しっかりとした味わいの飽きのこない甘口の寿し酢です。 炊いたご飯に混ぜるだけで寿し飯ができます

戻した後、各調理にお使いください。煮物、スープ、炒め物にもお使いいただけます

業務用の徳用おろしわさびです。お刺身、お寿司等に

とびきり辛味を強くしてあります。お刺身やお造り、そばの薬味として

練り上げたわさびを2.5g入りミニパックにしました

うす口のしょう油で味付けをし、キラキラとした明るい色合いに仕上げています。

選びぬいた本わさびと西洋わさびをブレンド。風味豊かな香りと辛味

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。

わさびは100%本わさびです。爽やかな香りをお楽しみください

お造り用として粗めにすりおろすことで、手離れが良く盛り付けやすい

砂抜き・加熱済の冷凍ハマグリ

本わさびの香りと昆布のうまみが絶妙

わさび特有の風味と強烈な辛味がお料理を一段とひきたてます

寿司を引き立てるのはこれがないと始まりません

エコ・知覧緑茶60袋

エコ・焙じ番茶60袋

様々なお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味料です。

南九州産の鶏卵使用、様々な料理に華を添え食卓を彩ります。

超・細かいきざみ納豆の業務用商品です。

小粒大豆よりも旨味の多い大きめの大豆を挽き割り。豊かな味わいが特徴

納豆巻など幅広いメニューに人気のひきわり納豆です。

人気の極小粒納豆

卵を薄焼きにし、きれいな錦糸状に仕上げました。

あさりを殻ごとボイルし急速凍結

新鮮な野菜を伝統の製法によりじっくりと漬け上げました。

薄紅色に漬け込み、しっかりとした歯ごたえを残したミジン切りの紅生姜です。

細かく刻んだかんぴょうを、保存料無添加の醤油とみりんで味付け、煮込みました

7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を活かし仕上げました

さっぱりとした酸味のきいたきゅうりのしば河童のお漬物です

千切りにした歯切れの良いたくあんのお漬物です

鹿児島・宮崎産の契約栽培大根を使用した歯切れのよいたくあん漬です。

九州産大根使用。ぽりぽりとした食感がクセになるスライスたくあんです。

硬過ぎない、けどカリカリとして歯応えのあるごぼうです

北海道近海産のスケソウダラを、原料にした鱈そぼろを使用