ガリ・わさび・醤油ほか|食材デポ 並び順：発売日(新しい順)

本わさびの香りと昆布のうまみが絶妙

こだわりの超特選

早川の定番 淡口醤油です、出来る限りうす色に仕上げてありますので、食材の色を引き立てます。

さわやかな甘み・香り・色・こく

新鮮な野菜を伝統の製法によりじっくりと漬け上げました。

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。

生姜本来の香りを活かしスッキリとした酸味の漬物です

色・香り・味ともに濃厚で、お刺身、かけ醤油、甘露煮等幅広くご利用いただけます。

芳醇な香りとさっぱりした風味が食材を引き立てます

お造り用として粗めにすりおろすことで、手離れが良く盛り付けやすい

とびきり辛味を強くしてあります。お刺身やお造り、そばの薬味として

業務用の徳用おろしわさびです。お刺身、お寿司等に

練り上げたわさびを2.5g入りミニパックにしました

寿司を引き立てるのはこれがないと始まりません

選びぬいた本わさびと西洋わさびをブレンド。風味豊かな香りと辛味

わさびは100%本わさびです。爽やかな香りをお楽しみください

わさび特有の風味と強烈な辛味がお料理を一段とひきたてます

薄紅色に漬け込み、しっかりとした歯ごたえを残したミジン切りの紅生姜です。

新鮮な野菜を伝統の製法によりじっくりと漬け上げました。

こいくちしょうゆに、かつおのうまみを加えたあまくち仕立てのだし入りしょうゆです。

南九州のしょうゆの甘口の定番です。ほんのりとした甘さが特徴です。飽きのこない味わいと評判です。

南九州のしょうゆの甘口の定番です。ほんのりとした甘さが特徴です。飽きのこない味わいと評判です。

本醸造醤油で仕込んだ濃厚で旨味の強い濃口醤油

うまみと甘味、適度な粘度がさしみに適しています

まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

素材の色を活かす料理に適した淡口醤油

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

やや塩分が高い醤油です。うどんつゆ、煮物など、素材の色を活かした料理にご使用いただけます

塩分控えめで、甘味が少し強い醤油です。普通の濃口醤油に比べて食塩分を約 20％カット

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です

新鮮なお刺身をおいしく召し上がっていただけるよう、黒糖を使って丁寧に仕上げました

甘みのきいた南国鹿児島の濃口醤油です

やや甘みのある南国鹿児島の濃口醤油です

いりこ、かつお節でとったダシと淡口醤油を風味よくブレンド

甘口のうすくちしょうゆ素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、 煮込んでもあまりからくなりません

甘口のうすくちしょうゆ素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、 煮込んでもあまりからくなりません

しょうゆ本来の香り、味、色の三拍子が揃っています

口当たりをまろやかに、甘みとうまみをしっかり持たせた本醸造こいくちしょうゆです

素材の色や持ち味を生かす色の淡いしょうゆ

良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです

素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです

塩分、旨味の程よく調和した伸びのある味

本醸造特有の香と色調があり、非常に口当たりの良い醤油

おだやかで軽快な芳香、熟成を重ねた淡口しょうゆ

くせのない香りと味を持つ、まろやかな濃口しょうゆです

特選グレードの淡口醤油で、大豆・小麦・米をじっくりと醸造し、特選甘酒を加えました

超特選クラスの再仕込みしょうゆです。まろやかな味、深いコクと香り、さしみのおいしさを一層引き立てます

甘めのこいくちしょうゆなので、煮物や炒め物や、つけ・かけしょうゆ等に最適