寿司|食材デポ 並び順：価格(高い順) 2／4ページ

甘みのきいた南国鹿児島の濃口醤油です

やや甘みのある南国鹿児島の濃口醤油です

いりこ、かつお節でとったダシと淡口醤油を風味よくブレンド

選びぬいた本わさびと西洋わさびをブレンド。風味豊かな香りと辛味

戻した後、各調理にお使いください。煮物、スープ、炒め物にもお使いいただけます

やや塩分が高い醤油です。うどんつゆ、煮物など、素材の色を活かした料理にご使用いただけます

おもてなしの心がしっかり伝わる、ゆるふわおしぼり。

様々な用途に使えるすし揚げです。うどんの具材やいなり揚げにどうぞ

砂抜き・加熱済の冷凍ハマグリ

お造り用として粗めにすりおろすことで、手離れが良く盛り付けやすい

わさびは100%本わさびです。爽やかな香りをお楽しみください

薄紅色に漬け込み、しっかりとした歯ごたえを残したミジン切りの紅生姜です。

頭付きなので見映えもよく、ボリューム感が出ます

お寿司や丼もののネタに

都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

おだやかで軽快な芳香、熟成を重ねた淡口しょうゆ

くせのない香りと味を持つ、まろやかな濃口しょうゆです

本わさびの香りと昆布のうまみが絶妙

サンドウィッチ、スムージー等に

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます

都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

酢飯を詰めるだけで簡単にいなり寿司が出来ます

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

素材の色を活かす料理に適した淡口醤油

エコ・知覧緑茶60袋

エコ・焙じ番茶60袋

しょうゆ本来の香り、味、色の三拍子が揃っています

口当たりをまろやかに、甘みとうまみをしっかり持たせた本醸造こいくちしょうゆです

素材の色や持ち味を生かす色の淡いしょうゆ

甘口のうすくちしょうゆ素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、 煮込んでもあまりからくなりません

特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます

早川定番の合わせみそです。麦みそのコクと米みその甘味のいいとこ取りです。

芳醇な香りとさっぱりした風味が食材を引き立てます

こいくちしょうゆに、かつおのうまみを加えたあまくち仕立てのだし入りしょうゆです。

強いコシとなめらかなのど越し、もちもちした食感

生姜本来の香りを活かしスッキリとした酸味の漬物です

色合いを白く仕上げ、麹風味がすっきりとした味わいの麦粒みそです

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです

南九州産の鶏卵使用。たっぷりタマゴをまろやかに焼き上げました

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の寿司用食酢「白菊」がベース

素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです

寿しネタ用に下ごしらえのしてあるバナメイエビです

手巻き寿司の美味しさをより一層ひきたてる海苔です。

やや淡色で、麹の甘さの残る無添加の減塩味噌です。

米味噌、 麦みそ単独の麹では味わえないおいしさを追求した風味豊かな赤系合わせ味噌です

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある、色の白い無添加の減塩あわせみそです。

こだわりの超特選