寿司|食材デポ 2／4ページ

サンドウィッチ、スムージー等に

栄養価が高く、食味にすぐれたメキシコ産ハス種のアボカド100%

頭付きなので見映えもよく、ボリューム感が出ます

おにぎり・パスタはもちろん幅広く和え物にも使えるバラコです

新鮮なお刺身をおいしく召し上がっていただけるよう、黒糖を使って丁寧に仕上げました

甘みのきいた南国鹿児島の濃口醤油です

いりこ、かつお節でとったダシと淡口醤油を風味よくブレンド

やや甘みのある南国鹿児島の濃口醤油です

口当たりをまろやかに、甘みとうまみをしっかり持たせた本醸造こいくちしょうゆです

素材の色や持ち味を生かす色の淡いしょうゆ

しょうゆ本来の香り、味、色の三拍子が揃っています

良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです

南氷洋の海水に抱かれじっくり育まれた豪州の逸品。

うどんが1玉ずつ個包装されており、そのままレンジにて加熱でお召し上がり頂けます

小麦の挽き方から拘りました。小麦の風味と讃岐うどん独特のコシのうどんです。

小麦の挽き方から拘りました。小麦の風味と讃岐うどん独特のコシのうどんです

強いコシとなめらかなのど越し、もちもちした食感

寿しネタ用に下ごしらえのしてあるバナメイエビです

海老を活きたまま工場に持ち込み、そのままボイルしていますので、鮮度も抜群で、色鮮やかな色目になっています。

活きた海老を原料に使用することで、見た目は鮮やかな色目。

おだやかで軽快な芳香、熟成を重ねた淡口しょうゆ

くせのない香りと味を持つ、まろやかな濃口しょうゆです

超特選クラスの再仕込みしょうゆです。まろやかな味、深いコクと香り、さしみのおいしさを一層引き立てます

特選グレードの淡口醤油で、大豆・小麦・米をじっくりと醸造し、特選甘酒を加えました

本醸造特有の香と色調があり、非常に口当たりの良い醤油

塩分、旨味の程よく調和した伸びのある味

素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです

寿司ネタや海鮮丼のネタとしてご使用ください

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

まぐろを大きめにカットした、食べ応えのあるまぐろたたきです。

うまみと甘味、適度な粘度がさしみに適しています

塩分控えめで、甘味が少し強い醤油です。普通の濃口醤油に比べて食塩分を約 20％カット

やや塩分が高い醤油です。うどんつゆ、煮物など、素材の色を活かした料理にご使用いただけます

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます

素材の色を活かす料理に適した淡口醤油

まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

本醸造醤油で仕込んだ濃厚で旨味の強い濃口醤油

「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆ

甘皮入りの自社製粉そば粉を使用。

つるつるとしたなめらかな喉ごしです。幅広いメニューでおいしく召し上がれます

台湾産の桜エビの急速冷凍の生桜エビです。解凍後そのままお召し上がり頂けます

巻のり全形50枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です

九州有明海産の焼のり全形50枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です

おもてなしの心がしっかり伝わる、ゆるふわおしぼり。

軽めのワインと合わせたおつまみや、パスタなどにも

籠漁で漁獲された新鮮な渡り蟹を食べやすくセクションにしました

厳選された数の子を、特上醤油で味付けしました。

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用しています

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用