和食|食材デポ 並び順：商品名 4／10ページ

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです

たこの自然の風味をそのままいかした「たこ唐揚」です。

寿司ネタや海鮮丼のネタとしてご使用ください

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

コクのある信州赤色系米みそに鰹と昆布だしでおいしく調味しました。 漉しみそタイプになります

信州淡色系米みそに、かつおと昆布だしで調味しました

大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です

熟成期間が長い分、みそ自体のうま味成分が増してます

すっきりとした味わいと、香り高い信州淡色系米みそです。だしは入っておりません

生のたこ彩りよく茎わさびと唐辛子を加え、わさび風味に仕上げました。

国内製造のかつお荒節を使用したかつお削り節です

食卓に彩りを添える海鮮サラダです。

専用に作ったものであるため、形状、大きさが整っています

簡単調理で、サックサク、あつあつのアジフライ

若鶏のもも肉を使用。醤油ベースに生姜、にんにく、昆布としいたけの旨味も加えました

洋風に味付けした鶏肉をつまみやすいスティック形状にしました。

やわらかい食感が特長のイカの唐揚げです。

オマール海老を使用した海老の風味と旨味をしっかりと感じられるクリーミーコロッケです。

しいたけ、タモギタケ、マッシュルーム、ひらたけの4種ミックスです

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

肉厚なのにやわらかい一口サイズのいかフライです。

衣の粉吹き感にこだわった竜田揚げです。夕食やお弁当にも

チリ産アジを使用した、 骨なしの打粉付け魚です

アラスカ産スケトウダラを 使用した、骨なしの打粉付け魚です

北海道産冷凍山芋とろろ。山かけやお好み焼の材料に

施設給食の常食で求められるやわらかさや食塩相当量に配慮した、魚のつみれです。

サクッとした食感で食べやすい一口サイズです

たっぷりの豆腐で和え、程良い甘さで仕上げました

北海道産のコーンを使用し、コーン本来の風味と甘さにこだわったクリーミーコロッケです。

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。

コリっとした軟骨の歯ざわり。コラーゲンたっぷり

レンジ調理可能。お弁当にも最適です

鶏肉本来の味わいと、衣が自慢の竜田揚げです

鰹だしのきいたそばつゆです。つけつゆ・かけつゆ色々とお使いいただけます

丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります

旨みだしと、香りだしを合わせた追いがつおつゆなので、かつおの利きが違います

お酒・あつあつのご飯に良く合います

甘皮入りの自社製粉そば粉を使用。

つるつるとしたなめらかな喉ごしです。幅広いメニューでおいしく召し上がれます

お味噌汁やお吸い物の具材にご利用ください。

国産のマイワシに梅おかかダレを合わせました。

柔らかい食感が食べやすいカジキマグロのカツです

食べ応えがあるハムカツに仕上げました

メンチカツの美味しさである「ジューシー感」「肉の食感」「肉のほぐれ感」を追求しました。

歯切れのよい衣とジューシーな生地が特長の、美味しさを追求したメンチカツです

生地を厚めに成形し、プリッとした海老の食感の食べ応えを追求した海老カツです。

ぷりぷりな海老の食感を残した贅沢な海老カツです

お手軽に人数分だけ調理対応のワンポーションタイプ

薄く下味をつけた人参とインゲンをスライスした豚肉で巻き、ひとつひとつ丁寧に衣をつけました

スライスした牛肉を和風ダシ・醤油・砂糖で味付けしました