鶏肉|食材デポ

歯ごたえある食感、うま味が多く含まれる鶏です

胃の筋肉の部分で、コリコリとした歯触りが特徴。 内臓でもクセがあまりなく高タンパクです。

コクがあり旨みたっぷりな部位。そのまま焼いたり唐揚げ、煮物にも美味しく召し上がれます。

脂肪やゼラチン質を多く含む部分。肉と皮のバランスを楽しめます。

鉄やビタミンを多く含み、食べやすく、比較的クセがありません。 炒め物や、ペーストなどに。

脂肪が非常に少なく柔らかく、淡白な味です。

皮ごと使用するとコクがあり、外すと白っぽい肉色。 脂肪の少なく淡白な味で、料理の幅が広いのが特長。

運動量の多い筋肉の部位。味が濃いので、煮物や焼き物にむきます。

骨付きのうまみを活かせる水炊き、カレー、シチューなどに。また、好みの香辛料使ってフライドチキンにしても。

程よいゼラチン質と脂肪と、味のある部位。 関節をカットして使うと食べやすく、骨から出るうま味も加わります。

煮込みものや焼き物、唐揚げなどにお使いください

サラダや和え物などにもお使いいただけます

ハラール商品です。皮付きむね肉の唐揚げは、ヘルシーでジューシーです。

ローストチキンや参鶏湯（サムゲタン）などに

ハラール認証の商品となります

ハラール商品です。手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。

ハラール認証の商品となります

特別飼育鶏「薩摩ハーブ悠然どり」の「はらみ」を使用

宮崎県産都城産の大豆を主原料にした「知大豆みそ」をベースに、しょうが、にんにくで香りをつけた「オール国産・添加物不使用」の調味料（じゃん）を使っています。