海鮮ネタ|食材デポ

独特の甘みと加熱しても硬くならない柔かさのカナダ産ツブ貝をムキ身にしました。

うす口のしょう油で味付けをし、キラキラとした明るい色合いに仕上げています。

頭付きなので見映えもよく、ボリューム感が出ます

おにぎり・パスタはもちろん幅広く和え物にも使えるバラコです

南氷洋の海水に抱かれじっくり育まれた豪州の逸品。

寿しネタ用に下ごしらえのしてあるバナメイエビです

海老を活きたまま工場に持ち込み、そのままボイルしていますので、鮮度も抜群で、色鮮やかな色目になっています。

活きた海老を原料に使用することで、見た目は鮮やかな色目。

寿司ネタや海鮮丼のネタとしてご使用ください

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

まぐろを大きめにカットした、食べ応えのあるまぐろたたきです。

台湾産の桜エビの急速冷凍の生桜エビです。解凍後そのままお召し上がり頂けます

軽めのワインと合わせたおつまみや、パスタなどにも

籠漁で漁獲された新鮮な渡り蟹を食べやすくセクションにしました

厳選された数の子を、特上醤油で味付けしました。

使いやすいチューブタイプです

独自の調味液に長時間漬け込んだ明太子を皮ごとほぐしました。

刺身や寿司、カルパッチョなどに最適な生食用アトランティックサーモンハラスです。

お寿司や丼もののネタに

天ぷらやサラダとしてご使用いただけます。

伝統の調味酢を使用した、味わいまろやかなうまみ

お寿司や丼もののネタに

お寿司や丼もののネタに

自然解凍可能！オーシャンキングを天ぷらにしました。