大分の調味料　フジジン|食材デポ

本醸造特有の香と色調があり、非常に口当たりの良い醤油

塩分、旨味の程よく調和した伸びのある味

麦の豊かな芳香、米のまろやかさ、大豆の豊かなうまみをバランスよくまとめたみそです

昆布でだしをとり、かつおと昆布のうまみと風味を効かせた贅沢な旨口だし醤油です

素材の色、味を大切にしたいお料理に、醤油とだしの風味付けとしてぴったりです

りんごの風味がマイルドな九州仕立ての味わい

深煎りのゴマの香ばしさとさっぱりとした酸味が特徴のドレッシングです。

新鮮な玉ねぎをベースに本醸造醤油、醸造酢、りんご、ピメント、オリーブ等を絶妙なバランスでブレンドした風味豊かな上品でコクのある和風味です。

にんにくの風味のあるとり天用漬け込み調味液です。

甘酸っぱい醤油味の南蛮タレです。

大分名物とり飯が手軽にできる調味液です。

すりおろした大根やたまねぎ等を使い、にんにくの風味を加えたおろし風味に仕上げました。

金盃酢は米酢と同様に加工性に優れ、味にクセがないのでさまざまな料理に合う万能醸造酢です。

刺身、焼き魚、漬物、焼き肉、鍋物等に適量 お使い頂きますと風味よくお召し上がり頂けます。

簡単・美味しい白いキムチ

米味噌、 麦みそ単独の麹では味わえないおいしさを追求した風味豊かな赤系合わせ味噌です

やや淡色で、麹の甘さの残る無添加の減塩味噌です。

水で薄めるだけでお吸い物、煮物、めん類など簡単においしく作れます