ジャパンファーム|食材デポ

煮込みものや焼き物、唐揚げなどにお使いください

胃の筋肉の部分で、コリコリとした歯触りが特徴。 内臓でもクセがあまりなく高タンパクです。

コクがあり旨みたっぷりな部位。そのまま焼いたり唐揚げ、煮物にも美味しく召し上がれます。

脂肪やゼラチン質を多く含む部分。肉と皮のバランスを楽しめます。

鉄やビタミンを多く含み、食べやすく、比較的クセがありません。 炒め物や、ペーストなどに。

脂肪が非常に少なく柔らかく、淡白な味です。

皮ごと使用するとコクがあり、外すと白っぽい肉色。 脂肪の少なく淡白な味で、料理の幅が広いのが特長。

運動量の多い筋肉の部位。味が濃いので、煮物や焼き物にむきます。

骨付きのうまみを活かせる水炊き、カレー、シチューなどに。また、好みの香辛料使ってフライドチキンにしても。

程よいゼラチン質と脂肪と、味のある部位。 関節をカットして使うと食べやすく、骨から出るうま味も加わります。

しっとりとした歯ざわりとジューシー感。

旨味の強いせせり肉を使用してこだわったつくねです。

新鮮な国産砂肝を使用。

しっとりとした歯ざわりとジューシー感。

桜島鶏を使用したチキンカツです

煮る・炒める・焼く・揚げる等いろいろな調理法で

フライパンで焼いても、油であげても。また、お味噌汁に入れても美味しいです

骨なしのフライドチキンです。味付き簡単揚げるだけ。レンジアップでもOKです。