和食|食材デポ 10／11ページ

油炒めなど料理の食材としてご利用できます

お酒のおつまみや、ラーメンなど料理の具材としても最適です

風味豊かな高菜漬を食べやすい大きさに刻んでおります

香ばしいカリカリの衣と柔らかいイカの食感がクセになる唐揚げです。

8種の具材が入ったボリュームたっぷりの釜めしの素です。

あっさりだしベースに、香り豊かな松茸スライスが入った、贅沢な釜めしの素です。

お米と混ぜて炊いたり、お菓子作りになどメニューも広がります

かぼちゃを乱切りカットし、ブランチング後凍結しました。

おでん、つみれ汁、かまぼこ、薩摩揚げその他アイデア次第で楽しさが広がります。

おでん、つみれ汁、かまぼこ、薩摩揚げその他アイデア次第で楽しさが広がります。

寿司を引き立てるのはこれがないと始まりません

日本古来の伝統食品として、昔ながらの手法で手造りした焼麩

日本古来の伝統食品として、昔ながらの手法で手造りした焼麩

日本古来の伝統食品として、昔ながらの手法で手造りした焼麩。 ご家庭の食卓のバリエーションにご利用下さい。

日本古来の伝統食品として、昔ながらの手法で手造りした焼麩

日本古来の伝統食品として、昔ながらの手法で手造りした焼麩

厚みのあるチョップドハムに衣を付けて揚げたハムカツです。

ご飯のおかずはもちろんの事、お弁当用、おつまみとしてもおすすめです。

馬肉でネギトロを作りました。もちろん生食用です！！

九州産のゆずこしょうを加えてピリ辛に仕上げた風味豊かな高菜を是非ご賞味下さい。

九州産の高菜を使用し、じっくり漬け込み熟成させた本場ならではの味わいです。

南九州特産の風味豊かな干し大根を使用し、甘口のしょうゆでじっくりと漬け込んだつぼ漬です。

冬場に南九州の寒風の中で干し上げて漬け込んだ風味豊かな無着色の干し大根です。

自然の風味と爽やかなしその香り、適度の甘酸っぱさがよくマッチしたたくあん漬です。

九州産の高菜を使用し、ピリッとした唐辛子とごまの風味を効かした本場ならではの味わいです。

鹿児島産原料１本もの

鹿児島産原料１本もの

巻き寿司といえば、コレ！

柔らかい以下の丸ごと唐揚げです

お米と一緒に炊くだけ。ビタミンなど豊富な雑穀をブレンドしました

お米と一緒に炊くだけ。もちもちした食感をお楽しみ下さい

お味噌汁・スープ・うどん・そば等にお使いいただけます。

お味噌汁・スープ・うどん・そば等にお使いいただけます。

天ぷらなどの揚げ物の吸油量を最大２０％抑制したはじめての食用油です。

ヘルシーなささみに大葉をのせ、カラッと串揚げにしました。

秘伝製法のタラチャンジャです。

皮が薄く、身もやわらかなフルーティーな梅干し

宮崎県民のお墨付き！寿司屋専用の特注の合わせ酢としてつくられた根こんぶ入りの寿司酢です。

酒粕・発酵アルコールを原料にタンクで約２ヶ月自然発酵させた、まろやかなお酢です。

酒粕・発酵アルコールを原料にタンクで約２ヶ月自然発酵させた、まろやかなお酢です。

米の旨味をそのまま活かした米酢は、ほんのりとした甘みと複雑味あるまろやかな酸味が特徴的です。

米の旨味をそのまま活かした米酢は、ほんのりとした甘みと複雑味あるまろやかな酸味が特徴的です。

様々なお料理に幅広く活用出来る便利な万能調味料です。

秋田特産のいぶりがっこの様にたくあんを燻製させたおつまみ沢庵です。